【台南】中西區 ★ 池仔小吃店 - 飯桌仔始祖,海安路上低調老店


【店家資訊】
店家名稱:池仔小吃店
營業時間:6:30 - 15:00 (星期三公休)
營業電話:06 225 6233
營業地址:台南市中西區海安路一段19號
臉書地標:池仔小吃部
蝦米享用時間:2018/12
網誌:https://www.shiamilong.cc/2018/12/blog-post_20.html
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常聽到飯桌、飯桌仔菜,到底什麼時飯桌菜捏 ?
有人說是自助餐的前身,但或許又跟自助餐也著些許的不同
飯桌仔菜是多了幾分人情味,不完全是料理好的,有些是點菜才製作,也可以坐在板前座位區,跟闆闆閒話家常
這可不是自助餐有提供的服務唷XD
今天要分享的池仔小吃店,在台南可以說是飯桌菜的始祖之一捏~

蝦米偷偷觀察了一下,來用餐的人客阿...就屬蝦米大叔的年紀最小了XD
闆闆就站在食材區的另一端跟蝦米遙遙相望
有什麼問題都可以問闆闆唷,闆闆會很親切地回答的
菜色滿多樣化的
還可以發現一些少見的古早味的菜餚
想吃什麼就點什麼,整體價位不會太貴,點了個滿滿一桌也不覺傷了荷包
內用區域有冷氣,夏天來用餐應該會挺舒適的
往上一看還可以看見價目表
看看這滿滿的一桌,午餐就是要吃的豐盛

肉燥飯 $15
可以選白飯來配菜,會滿有在家吃飯的感覺
可以白飯澆鹹,有著肉香味的米飯香氣十足
可以選擇肉燥飯,享受那嘴唇充滿膠質又黏膩的快感
草魚 $80(看大小)
草魚有分大一點或是小一點的,價格也是不一樣
像這塊草魚在價目表上面並沒有列出,是友人直接開口問闆闆
或許也是有些人走不進去老店的疑慮在於有些價格不透明 ? 這點倒不用太過擔心XD
闆闆會很貼心地說明餐點、價位,後來結帳的時候也是照實算,童叟無欺
草魚塊頭挺大的,比較常見的古早味料理方式是用西瓜綿、或是鹹菜
這裡採用鹹菜,塊頭雖大,吃起來肉質軟綿綿,鹹香鹹香的不錯吃
沾點蒜頭醬油吧,又是一種不一樣的風味
紅蘿蔔 $20
這裡的菜盤一盤都是$20
不會很貴
紅蘿蔔炒蛋,有著家常的味道

筍絲 $20
筍絲炒蛋,沒有過多的調味,可以品嘗食材的原味
菜尾湯 $35
菜尾湯,也可以叫做是雜菜湯、什菜湯
古早時代辦桌後打包回家的菜餚加一加煮一煮又可以吃個好幾天XD
這裡的菜尾湯,有著滿滿的台南味兒,甜滋滋甜在心裡,味道相當豐富
菜頭湯 $30
菜頭湯滿清爽的,菜頭給的大方,還有一塊肉排XD
骨肉湯 $40
味道相當豐富的一碗湯,肉質相當軟嫩、細緻
而且肉的量真的相當大器,美麥美麥
每星期三公休





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