![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieEeGMNmRupDByxUn0gRx7dqn2M5CgoySIVGAH8_f_0lI6MT6eN31KiY0ve83R-dWLXLZkG1951XEOB0n0YTt3eg9DZItjUwsQLe_-9uqFz5Q6zegzBJqeX9F8yG1YVOVWuf0cDkVKDptZ/s1600/05.jpg)
【#阿賜手工包子專賣店】
營業時間:06:00–21:30
營業電話:06 267 4039
營業地址:台南市東區崇善東路109號 ( 地圖點我 )
臉書地標:阿賜手工包子專賣店
蝦米享用時間:2018/12
網誌:https://www.shiamilong.cc/2018/12/blog-post_25.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團
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市場內、市場附近總是有著許多美食
蝦米經過友人的推薦來到了一間低調的包子店 - 阿賜手工包子專賣店
店址就在仁和路仁和市場附近,崇善東路上,也不會太難找
如果在谷哥上做搜尋,資訊還...真的不多耶XD
那就跟著蝦米的腳步一起來瞧瞧吧~~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3habM6dr6lZz5jRil6bgDUaqIbd0XzIFvz5qC54nyQArgfRYUpCH8NIDYHpdofz8NRiLgubl5bo5SO8FiJ6xn2CJkpx4j3x79ICCfQnzUylH-h8m3nDhlEZMwu2TMa3D66LnGUXwHco87/s1600/01.jpg)
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阿賜手工包子店在仁和路這一帶也賣了許多年,招牌看起來也是有相當的年紀
店裡主要是用竹製蒸籠來蒸包子
這年頭用蒸籠來製作包子的店還真的不多了
賣的品項滿多的~仔細算了一下...多達19種品項耶~~可以滿足各種不同喜好的客人
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如果一件事情做久了會變專家,那麼蝦米應該是資深吃包子專家XD
根據蝦米多年來吃包子的經驗,這間包子外皮確實是經過包子師傅手工巧手捏製
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吃起來相對就會比較濕潤不乾柴
在調味上整體也是挺不錯的
採用酵母發酵的包子皮,比較細緻,也滿有Q度
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蔥花捲 $18
這裡的蔥花捲製作比較特別一些,是利用筷子在長條形的麵糰上捲來捲去
所以造型上特殊了點
麵團裡包覆著滿多的青蔥,吃起來是鹹香鹹香的
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY10nDr24DLSZaCItzy2JIf0hIT4q5lJMSvWRo31r5pgJB3tRr8gW-7ohH7HEcpPvh3e0PRhbK0fOjDN7Lu0mM1vh2NUOuNui5VAeqXzw3byh7SI_s7jY4Ey-6NtA0j2-wKg1gV_l1dbKk/s1600/09.jpg)
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利用鮮肉包的內餡當基底再添加筍丁
除了肉香味,還多了些筍丁的口感與香氣
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改天有機會路過這附近的話再來吃吃其他品項
【延伸閱讀】
住宿、訂房,都在Agoda
你的一個讚,是蝦米寫作的動力^^
●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
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