【台南】安平區 ★ 二牛牛肉湯 - 採用蔬果、牛大骨熬煮出來的湯頭鮮甜味美


【店家資訊】
店家名稱:二牛牛肉湯
營業時間:07:00 - 01:00
營業電話:06 222 6292
營業地址:台南市安平區安平路570號 (地圖點我)
粉絲專頁:二牛牛肉湯
蝦米享用時間:2019/02
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/02/blog-post_24.html
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位在安平路上的二牛,有著大大大的招牌相當顯眼。一旁還有停車場,在停車不便的安平這點顯得格外重要!這裡非常特別的是還有恆溫分解室,每天新鮮送達的現宰牛肉都會在恆溫分解室裡面進行分切作業,新鮮看的見。

從門口看進去,整體空間相當寬敞,用餐起來也是相當舒適
醬料區有兩個地方,醬油、辣椒、豆瓣、薑絲等等該有的都有,喜歡什麼就拿什麼,在不浪費的情況下就盡情享用吧~
牆上的文宣,這裡除了牛肉爐系列,也有提供個人小火鍋
進門之後立馬可以看見店家的恆溫分解室,也可以看見師傅正在專業的分切,一碗好吃的牛肉湯,在前置作業時要下的功夫可不少
進門後的空間在台南的牛肉湯店家裡面算是很大的,後面有一面名人牆,來找找看有沒有我的簽名吧XD
菜單底加啦~詳細完整版請依店家現場為主
菜單蠻多樣化的,快炒、麵飯類、滷味等等,也有提供非牛料理,如果同行友人當中有人不吃牛,也是可以在這裡坐在一起用餐的
來看看我們今天吃了什麼好料的

牛肉湯 $100
來二牛,當然要點上一碗牛肉湯!
牛肉湯剛上桌的時候要趕快動動筷子先夾起一塊肉來嚐嚐,這個時候的牛肉粉嫩粉嫩,口感也是最嫩口。拿起湯匙攪拌攪拌之後再來品嘗,牛肉更熟了些,也多了點湯頭的底韻,又是另外一種不一樣的味道。可以直接享用,也可以加點薑絲來感受更豐富的味道
滷牛筋 $120
這裡的牛筋,真的不誇張,牙齒不費吹灰之力就可以輕鬆享用,舌頭輕輕一壓就融化在嘴裡,可以感受到那滿滿的膠質 & 淡淡的滷香
牛舌湯 $100
本來想要點上每日限量的五花肉湯來享用,無奈今天已完售XD,那就來跟牛牛喇舌吧~~這裡的牛舌給的份量算是很大器耶,一片片的牛舌、恰恰好的厚度,那獨特的QQ口感真的是蠻不賴的

季節燙青菜 $50
今天吃到的燙青菜是菠菜,簡單的使用蒜頭提味,吃的到滿滿的蔬菜原味,份量上也大方
牛肉肉燥飯 $25
看到牛肉燥飯當然要來上一碗,而且這裡的肉燥飯幾乎都是瘦肉,吃起來相對是沒有負擔的
這裡除了熱食,也有在販售牛肉乾唷,外縣市的朋友可以順手買個幾包放在車上,回程的時候可以車上慢慢享用。台南在地的鄉親也可以帶幾包回家,看電視、泡茶,打開一包解解饞好讚
二牛,安平路上,鄰居也是蠻知名牛肉店家,但是二牛憑藉著新鮮看的見的恆溫分解室、以及每天新鮮配送的牛肉,再加上使用蔬果、牛大骨熬煮出來的湯頭鮮甜味美,好味道也吸引了不少老饕的喜愛,整體表現算是蠻不錯的,分享給大家囉^^


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