【台南】北區 ★ 王媽媽汕頭沙茶意麵 - 在地飄香50年的沙茶意麵


【店家資訊】
店家名稱:汕頭沙茶意麵
營業時間:11:00 – 15:00 & 16:00 – 20:30 (星期三公休)
營業電話:06 251 2561
營業地址:台南市北區西門路四段70巷17號((小北城隍廟隔壁)) (地圖點我)
粉絲專頁:汕頭沙茶意麵
蝦米享用時間:2019/02
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/03/50.html
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從西門路四段銜接小北路的地方直直駛,大概不到一分鐘的路程,應該不難發現這間人多到滿出來的麵店。斑駁的招牌上寫著35年老店,實際上就跟小編永遠都是18歲一樣就是一個參考值。

創立於1968年,算一算開業也50年了,用餐當天11:00準時報到,沒有排到隊,晚來的朋友可就等稍微等候一下了。用餐區域蠻特別的,店家門前、店內、還有對面也放了幾張桌子。來到王媽媽汕頭沙茶意麵,先找好座位,在選取滷味,並且在一旁找到座位號碼的夾子夾住滷味,再來點麵食湯品
店內的牆上有菜單、滷味價位,都寫得很清楚,童叟無欺。而且看起來相當有歷史的痕跡
中午頗熱、沒有食慾? 店家提供無限享用的飲料,先喝個3杯吧~~
太早到了,滷味還沒充分準備好,店家後續還有緩慢增加中。但是我們看到旁邊有了夾了鴨腸...偷偷問了一下要去哪裡找,在地饕客說『這個不能夾,吃了會上癮』『這個不能夾,吃了會上癮』,聽到這句話,默默地也夾了不少一起上桌XD。

今天的餐點,兩碗乾麵、一碗貢丸湯。很難得看到我點貢丸湯..?因為今天只有貢丸湯可以選!
乾麵 $35
這裡的乾麵上面會放有魚板、肉片、韭菜、豆芽等等來點綴。店名是汕頭沙茶意麵,所以沙茶是一定會有的。這裡使用的是沙茶粉,在經過充分攪拌之後,沙茶的香氣吃起來沒那麼明顯。麵體QQ有嚼勁,口味上也不錯,以這種價位來看麵的份量算是很平價
貢丸湯 $20
這裡的湯品好像都會加上油條、紫菜、韭菜等等,第一口入口的時候倒是有一點像是在喝豬血湯XD,貢丸切成小塊好入口。

滷味隨意夾,價目表在牆上,不過應該很少人會編夾滷味邊對照價位吧 ?! 沒記錯的話今天夾了 $80,不貴。整體算是蠻入味的,我們也有夾了一些吃了會上癮的鴨腸,鴨腸脆脆口感很迷人
吃了會上癮的鴨腸
要離開的時候拍的,我們剛吃飽離座就馬上有人坐下佔位置了,也還有人在排隊,生意相當火熱熱的50年老店『王媽媽汕頭沙茶意麵』分享給大家

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