【台南】中西區 ★ 阿滿小炒 - 在地人才知道的好味道


【店家資訊】
店家名稱:阿滿小炒
營業時間:11:30 - 14:00 & 17:00 - 21:00
營業電話:06 221 1835
營業地址:台南市中西區武英街17號 (地圖點我)
粉絲專頁:阿滿 小炒
蝦米享用時間:2019/04
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/04/blog-post_26.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團

----------

說到武英街,一條總長度不到300公尺的街道,問了很多身邊住台南多年的朋友都還不一定知道的一條街道。這天我們透過一位台南在地資深吃貨的引路,帶我們來到這裡吃吃小炒聊聊天,阿滿小炒的整個環境很居家,就像是在家裡用餐一樣

門口看進去右邊是店家廚房作業區,順著左邊的小通道往裡面走可以看見內用區...大概4桌
菜單底加拉~最完整資訊請依店家現場提供或是店家粉專為主

四人吃完這一桌,一人大概$135,不會太傷荷包
煎魚肚 $90
魚肚是我們蠻喜歡的食材之一,可以同時吃到兩種魚部位的口感,一邊是恰恰的紮實魚肉口感,緊緻、香噴噴,一邊是魚肚油脂的部分,咕溜又入口即化的口感,不管是煮湯或是香煎真的都是很讚的。上桌會提供胡椒鹽跟檸檬,可以適度添加來增添風味
豬腳自己夾,今天的兩大塊再分切 $150
在地友人推薦來阿滿小炒,這豬腳是必點的!!豬腳滷得相當入味,皮也很Q,闆闆的豬腳上面還有加點蔥花跟蒜泥來提味,這裡味道真的是蠻不錯的,醬香蒜香濃郁,可以多吃好幾碗白飯
芹菜花枝 小 $100
芹菜口感是相當脆的,可以練咀嚼肌XDD,跟花枝的搭配,吃起來是多了幾分鮮味還不錯。花枝吃起來蠻鮮美的,Q彈味美。這應該常見的家常料理吧?印象中在家裡的餐桌上也都會出現這樣子的搭配。辣椒只是配色,不會辣口
炒青菜時價,今天的空心菜 $70
菜單上的炒青菜是實價,但是店家會在店門口或是內用區牆面上都會有說明今天提供的青菜種類跟價錢。我們選了菠菜,但是剛好賣完,所以後來換成空心菜,大火快炒,蒜頭提味,吃起來相當清脆
炒烏龍 小 $60
看起來配料不少,蠻豐富的,這裡的烏龍口感吃起來算是比較易斷的口感,Q彈的口感較少,整體醬味豐富
蛤仔湯 $40
本來是勾選蚵仔湯,但是蚵仔似乎還在路上還沒送瘩XDD,所以我們只好選擇蚵仔的好朋友蛤仔來享用了。店家只使用一點薑絲來帶出食材的鮮味
所有菜色都是現點現做,所以人多的時候是需要一點耐心的唷。阿滿小炒,簡單分享給大家囉~

【台南】中西區 ★ 阿堯現炒 - 國華街上30年功力的平價炒飯炒麵

【延伸閱讀】


蝦米也有在使用推特唷~ https://twitter.com/shiamilong

如果喜歡我們的介紹,歡迎在我們的粉絲團按讚並關注
你的一個讚,是蝦米寫作的動力^^
分享給LINE好友吧~ !
分享給LINE好友 !
更多即時美食在IG:台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結


●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝

留言