【台南】善化區 ★ 大成庭園餐廳 - 鄰近南科,提供獨立包廂、百桌宴會廳。婚宴、尾牙、公司聚餐都很適合


【店家資訊】
店家名稱:大成庭園餐廳 (官網點我)
營業時間:11:00 - 14:00 、17:00 - 21:00
營業電話:06 585 2111
營業地址:台南市善化區中正路111號 (地圖點我)
粉絲專頁:大成庭園餐廳
蝦米享用時間:2019/06
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/06/blog-post_44.html
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善化區的大成庭園餐廳,如果沒看到招牌,光從外觀看進去很難想像這裡會是一間餐廳。如果不是跟在地人約在這裡,我們還真不知道善化有這樣子的充滿南洋風的庭園餐廳,而且餐點上還很不錯
這裡不只是庭園餐廳,也是婚宴場所,提供獨立包廂、百桌宴會廳,鄰近南科,婚宴、尾牙、公司聚餐都很適合。店家提供蠻大的一個停車空間,不過我們今天車子停在外面一點的道路上,就沒有特地過去拍停車場了

從正門看進去,大片庭園造景相當氣派,走在裡面相當舒服
穿越走道就可以到我們今天訂位的悅庭囉
走道的右邊,是店家的生猛海鮮區跟伴手禮跟熟食區
伴手禮跟熟食區有XO醬、黃金泡菜、醃蘿蔔、蘿蔔糕、芋頭糕、蚵仔麵線、東坡肉等等,種類很豐富。其中黃金泡菜我們有吃過,微甜口感很開胃
生猛海鮮區,店家每天市場採買的都會放在這裡,現流ㄟ在旁邊一點的水族箱內。喜歡什麼都可以都可以在點餐的時候直接跟服務人員說
水族箱裡面的就更猛了,竟然還有龍蝦!!
大成庭園餐廳裡有蠻多宴會廳,小到十幾桌,大到一百桌這裡都可以容納的下。我們今天吃飯的「悅庭」,左右兩邊的木拉門將整個空間隔成了小包廂的概念,也可以打開變成一個小宴會廳
飲品在冰箱可以自取,後續再結帳
#喝酒不開車 #開車不喝酒 #未成年請勿飲酒
友人偏好無糖飲料,因此我們拿了一罐冷泡茶,冷泡茶的設計很貼心,還有過濾,喝茶不怕茶葉卡喉嚨XDD
店家桌面提供小菜,其中一樣是我們剛剛在伴手禮區看到的黃金泡菜。這是店家廚房自製的喔,很厲害,味道不錯,微甜開胃

涼拌檳榔花
我們今天一行六個人,訂位後讓店家幫我們出菜感覺蠻不錯的,至少我們今天吃到的餐點都很不錯吃,頗有一種無菜單餐廳的概念XDD。
涼拌檳榔花這道菜先上,口感脆脆的,微酸口感很開胃
生菜沙拉鮑
上桌後氣勢磅礡,而且裝飾的蠻漂亮的,賞心悅目!
九孔鮑魚一人一顆不會打架😂口感很Q彈,加上鮭魚卵、魚子醬等等的層層堆疊,一口塞入味道很豐富。生菜沙拉則是可以分著享用,鮮脆口感,吃得出新鮮
香煎綿羊豬
這綿羊豬的色澤乍看之下還真像牛肉,蠻漂亮的。號稱「豬肉界的和牛」,匈牙利的國寶綿羊豬在大成庭園餐廳也可以享用到,分布均勻的油脂讓肉質吃起來很軟嫩,經過自己DIY鐵板烤過之後整個香氣大噴發,撒上一點店家提供的玫瑰鹽來提味,真的是很好吃
桑黃糯米雞
桑黃是寄生在桑樹上的一種真菌。是一種很名貴的中藥材。店家採用桑黃來燉煮雞湯在市面上算是少見的做法,我們也是第一次吃到。沒有過於濃厚的藥材味,反倒像是比較清淡的香料味。中間燉著一隻雞,全雞精華都融入湯中,湯頭蠻濃郁的。除了可以吃到雞肉,雞身裡面還有糯米,是一道可以吃飽喝足的湯品
蒜香鰻魚煎飯
這是我們今天最喜歡的一道料理了,第一碗吃完後又默默了添了三碗😂。鰻魚有香煎過,帶點酥脆口感,上面是滿滿的蒜片,香氣十足。底層米飯也不簡單,吃起來粒粒分明,有著鰻魚醬汁蒜片蔥末多重加持,真的會讓人很難停下手。

鹽烤大草蝦
鮮味十足的大草蝦,用鹽烤的料理方式就能帶出好味道。用鹽巴帶出草蝦自身的鮮甜、用火烤帶出草蝦的香氣,真是一盤好蝦
乾鍋沙公蟹+菜盤
一鍋兩吃的概念,先吃乾鍋沙公蟹的部分,蟹螯肉質紮實入味,口味相對較重,但是會讓人吮指回味啊,鹹香好味道。
跟沙公蟹一起上桌的菜盤
重口味的吃完,加點高湯,就可以變身成一鍋火鍋囉~整體食材相當豐富,火鍋高湯的味道也很棒,用這道來當結尾也真是不錯
芒果珍珠露
夏天就是要吃芒果!!奶酪上面淋上店家自製芒果醬,旁邊是滿滿芋頭香氣的甜湯,整體味道很豐富。珍珠很Q,奶酪很嫩,雙重口感一次滿足
飯後水果
大成庭園餐廳本身也是宴會廳,這次也經過店家同意,帶著我們去到各個廳來拍個幾張場地照來分享給大家
紅樓

池畔小築
玉山
蘭亭
店家名片

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