【台南】南區 ★ 橋野屋はしのや 日式拉麵•丼飯 - 健康路上體育場附近的平價日式拉麵


【店家資訊】
店家名稱:橋野屋はしのや 日式拉麵•丼飯
營業時間:11:00 - 14:30 & 16:30 - 22:30
營業電話:06 215 9258
營業地址:台南市南區健康路一段135號 (地圖點我)
粉絲專頁:橋野屋はしのや 日式拉麵•丼飯
蝦米享用時間:2019/07
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每次到了月底時,想吃便當以外的餐點都要好好盤算盤算,畢竟以前一個人肚子飽了全家溫飽,現在是一家三口。這天我們來到了位在健康路上的橋野屋,日式拉麵丼飯專賣店

這裡的麵條採用業界首選的立成製麵
裡面的空間不算大,還有一部份是店家的料理區,所以我們經過目測大概20人就會客滿。店面雖然不大,但是可以看見店家在裝潢上的心思,有著蠻多的日式元素在裡面
門邊有氣泡飲料的冰箱
橋野屋的菜單底加啦,最完整最新資訊請依店家現場為主

今天不走浮誇路線,拉麵、丼飯,再加兩樣炸物
蒜味濃厚拉麵 $160
拉麵的呈現算是蠻豐富的,尤其是那兩塊超級大的叉燒,幾乎快要佔據的半個碗,我們親自試了一下,肉質軟嫩嫩口感相當迷人。這裡的湯頭都是闆闆每天早起熬煮的,今天這碗蒜味濃厚則是多了滿滿的蒜香味。雖然是濃厚,但也不會濃到吃完滿嘴蒜味不敢開口講話

配菜裡面有我們很愛的溏心蛋,吃起來相當古溜。這裡採用細麵,拉起來可以扒著蠻多的湯汁
炸勝豬排丼 $120
使用一整份完整的炸豬排來呈現的丼飯,豬排挺厚實的。跟著丼飯一起上桌的還有毛豆、味噌湯,對照價位也算是豐富了
豬排是有厚度的,吃起來口感紮實不乾柴,搭配丼飯的醬汁,讓豬排吃起來增添了許多味覺層次
米飯因為醬汁而呈現濕潤,些許的洋蔥鮮甜味讓米飯吃起來很有味道
剛上桌時熱呼呼的小心燙口唷,味噌湯喝起來蠻清爽的
這裡的毛豆沒有過度的調味,吃起來是比較清淡一些的,但是也可以感受到毛豆真實的香氣

甜不辣 $35
炸過的甜不辣QQ的很有嚼勁,撒上一點胡椒鹽來提味,香氣豐富
咖哩可樂餅 $35
切開後一人一半感情才不會散😂😂,外酥內軟的,裡面內餡口感很綿密,咖哩味道豐厚
整體吃下來橋野屋是一間蠻平價的日式拉麵、丼飯專賣店,是月底的好朋友

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