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【#手工魚餃麵 沙茶麵】
營業時間:05:00 ~ 11:00 賣陽春麵,11:00 ~ 14:30加賣魚餃麵
營業電話:沒有資訊
營業地址:台南市北區公園南路111號旁 (公園南路與崇安街交叉口的小市場內) (地圖點我)
粉絲專頁:沒有資訊
蝦米享用時間:2019/07
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/07/blog-post_99.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團
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(上述資訊如有錯誤請依照店家現場為主)
公園南路與崇安街的交叉路口的有一個小小市場,以前載老婆上下班的時候幾乎是天天路過這條路,白底紅字、手寫字跡的魚餃麵、蝦餃麵、魚麵等等,來來往往很難不注意到這間店的存在
【台南】台南轉運站週邊美食
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店家作業區一旁有滷味可以選擇
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這裡菜單上的營業時間是10:45-14:30,但是之前接送上下班的時候確認早上是有營業的,經過側面了解這裡是姊妹在經營,早上賣陽春麵,到了中午時段才有魚餃蝦餃相關麵食
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我們是中午時段來用餐,所以有魚餃麵的選項可以點。點餐的時候闆娘有詢問說能不能吃蝦,後來我們將麵攪拌攪拌之後隱約之中有著淡淡的蝦醬香氣。這裡的魚餃都是闆娘手工製作的,名稱是魚餃,但目視跟口感...應該也會有人說這是魚冊,口感紮實蠻不錯。
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魚餃湯 $30
手工製作的魚餃再加入蠻多的青菜用湯的方式來呈現,湯頭挺清爽的
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不是魚肉跟麵的組合,而是麵的本身就是魚肉!!店家採用櫻花蝦來提香,麵體在口感的呈現是蠻Q的,是呷巧不呷飽的一碗麵。如果真的吃不飽怎麼辦...再跟闆娘點一碗就可以囉,想吃幾碗就點幾碗😂
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今天這一盤滷味算是蠻便宜的耶,很喜歡豬耳朵Q軟Q軟的口感,每次我們在選滷味豬耳朵幾乎都是必點的
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麻醬麵 $35
這裡的麻醬麵有添加肉燥,香濃的麻醬跟不會過油的肉燥搭在一起蠻不錯吃的。這裡的麵條有粗細兩種可以選,可以滿足喜歡各種口感的饕客
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