【台南】北區 ★ 小董牛肉湯.爐 - 肉鮮湯美,肉質軟嫩,台南牛肉湯新選擇


【店家資訊】
營業時間:11:00 - 14:00 、17:00 - 00:00 (星期一下午、星期二整天公休)(肉賣完也會提前休息)
營業電話:0921 545 759
營業地址:台南市北區小東路157號 (地圖點我)
粉絲專頁:小董牛肉湯.爐
蝦米享用時間:2019/08
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成大附近小東路上新開了一間牛肉爐、牛肉湯專賣店,招牌幾乎都被路樹給遮了大半,走過路過很容易錯過,但是還是被我們發現了!小董闆闆可是大有來頭,先前是在大林國宅內經營鐵板燒料理,但是人生無常,總是會需要轉彎的,現在則是專注在牛肉料理上
店家位在小東路上,大概位置是在靠近林森路的地方,三媽臭臭鍋的對面
門前的布條,學生、銀行業、醫院、金融業持證件來店內用餐的話肉量都會比較多!!但是就是這麼巧,這些證件我們剛好都沒有,所以今天來吃吃正常份量就好

店家廚房作業區在外頭,裡面是狹長型的用餐空間,有兩台很大台的冷氣,夏天吃牛肉湯、牛肉爐也是可以很舒服的
店家有提供紙本菜單可以填寫,右邊的牆面上也有整面菜單可以參考
靠近門邊的地方有餐具跟醬料可以自行取用,吃牛肉湯...我們喜歡用醬油膏搭配滿滿的薑絲,利用薑絲些許的辣勁來增加牛肉鮮甜在嘴裡的感受
小董牛肉湯的菜單底加啦,最新資訊請依店家現場為主

今天跟友人的牛肉大餐,午餐就是要吃得這麼澎湃!!
牛肉湯 小$100
這裡的牛肉比較特別的是每次來都不一定能吃到一樣的部位,主要還是要看闆闆當天的進貨,不過在肉質上是都嫩嫩的,蠻好吃的。湯頭味道蠻厚實,有著滿滿的牛肉鮮甜味,好喝
肉的份量也是很大氣,吃起來很爽快

肉燥飯 $15
是我們很喜歡的肥肉居多的肉燥飯,香氣豐富,鹹香鹹香的很下飯。份量精緻,應該兩碗飯吃起來會比較滿足
牛雜湯 小$100
這裡的牛雜湯料也太多了吧!!牛雜湯是以內臟為主,因此在清洗上要費很多功夫,才能避免異味,在這裡我們吃到的牛雜整體是蠻不錯的,沒有怪味道
牛肚吃起來QQ的我們很愛,可以沾點自己喜歡的醬料來讓整體味道更加豐富一些
湯頭偏向濃郁但不膩口,後來也是被我們喝光光
滷蛋 $10、油豆腐 $10
吃肉燥飯好像就應該來份滷蛋油豆腐的,小董的油豆腐很入味,咬開之後整個裡面都是滿滿的醬色,看起來闆闆花費相當多時間的在滷製的過程

炒青菜 $50
小董闆闆之前是經營鐵板燒料理,炒青菜當然也是很拿手的,大火快炒,保有蔬菜的清脆 & 翠綠,口感味道都很不錯
蔥蛋 $50
份量也不算小,淡淡的蔥香氣讓這份蔥蛋吃起來味道不錯
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