【台南】北區 ★ 碳呼吸串燒專門 - 公園南路上的燒烤串燒店,今晚一起來吃串燒、熱炒,喝杯啤酒吧~


【#碳呼吸串燒專門】
營業時間:18:00 - 02:00 (星期二公休)
營業電話:06 221 3050
營業地址:台南市北區公園南路225號 (地圖點我)
粉絲專頁:碳呼吸串燒專門
蝦米享用時間:2019/09
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/09/blog-post_25.html
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晚上下班後想吃個串燒、喝杯啤酒、來點熱炒、吹個冷氣,這麼多的願望在碳呼吸串燒專門可以一次滿足!!位在公園南路的碳呼吸開業也五年多,是我們聚餐常出現的地方之一,整體價格也很不傷荷包,一起來看看這裡的餐點吧
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
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如果是夏天比較熱的天氣,透明門簾一拉,空間區隔開來裡面就有冷氣可以享用
牆上有店長特別推薦的餐點,如果看著菜單發呆而不知道要點些什麼,那麼就來參考這面牆吧
吃串燒當然要喝點啤酒,這裡的啤酒品牌種類很多,想喝什麼就拿什麼
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒

還有李小龍的畫像蠻厲害的,神韻很到位
碳呼吸串燒專門菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
今天跟友人點了滿滿一桌,不含酒水一人大約$400出頭,整體價位算是蠻平價的
碳呼吸是串燒專門店,那就先來看看這裡的串燒吧
椒鹽口味 豬五花 $40/串
這裡的豬五花並不會有油膩感,五花肉三層的肉質在烤過之後口感的呈現非常豐富,搭配店家的胡椒鹽調味,口味相當不錯
椒鹽口味 牛肉串 $40/串
烤過的牛肉口感較為紮實,牛肉給的份量也不算少,整體CP值個人覺得蠻不錯的。我們一樣選擇了椒鹽口味,這是我們最喜歡品嚐串燒的方式,也是最能吃出食材的好味道
雞翅串 $55/2串
烤功蠻不錯的,雞皮的部分烤到有點酥脆,咔滋咔滋口感滿分,肉質軟嫩入味
在這裡除了串燒,也有蠻多的小炒可以選擇。有小炒,就會想到白飯、或是炒飯炒麵等等來搭配。
炒麵 $60
炒麵醬香味道蠻重的,搭配大量的洋蔥來拌炒,口感裡面有著微微的甜味。咕溜的麵條巴著醬汁整體味道算是不錯
炒飯 $60
炒飯呈現中規中矩,但是在串燒業界裡面來說也算是厲害了,而且一盤也只要$60價格很實在。

乾鍋肥腸 $180
肥腸我們常吃,但是這樣子的做法是比較少見的,採用乾鍋的做法肥腸吃起來特別入味,也多了幾分Q勁!辣椒視覺上看起來很多,吃起來比較偏向小辣,辣辣的很開胃,也很適合多點兩手啤酒來解辣XDD
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金莎中卷 $200
這是一道上面有★號的人氣料理,中卷QQ的口感搭上滿滿金莎的蛋香氣,整體口感香氣等等都蠻讚的,下酒也下飯的一道料理
蟹管肉炒蛋 $160
這道菜...我們覺得要拍到好吃真的是有一點兒難度😂😂,但是口味真的是蠻好的!店家放了不少的蟹管肉,加上九層塔的提香,鮮味十足、鹹香好吃
帶殼玉米筍 $80/份
烤到恰到好處的帶殼玉米筍吃起來非常非常鮮甜,沾上一點胡椒鹽更能凸顯玉米筍本身的甜味。玉米鬚鬚也可以吃喔,我們習慣是連同鬚鬚一起吃下肚
鹽焗豬心 $260
鹽焗的做法是我們在家做料理的時候比較不敢嘗試的,因為做完之後整間屋子都會有一股味道,而且會持續好幾天😂,不是在家吃飯就沒差囉。這是一道需要耐心等待的料理,但是美味是值得等待的,採用鹽焗的方式,讓豬心吃起來就會帶一點鹹度,口感超Q又耐嚼的豬心搭配淡淡的鹹香真的是很好吃
明太子馬鈴薯 $100/份
自從距離我們住家比較近的某串燒店歇業後,就比較少吃到這道料理了。來到碳呼吸看到這道,一定要點上一份來回味一下。這裡的馬鈴薯切得比較厚實,口感軟綿,搭上厚厚一層經過店家調味的明太子,香氣十足,吃完還會想要再吃的一道料理
酥烤甜不辣 $50/份
這裡的甜不辣口感就跟名稱一樣,酥酥脆脆的,口感上比較有嚼勁。店家一樣附上胡椒鹽可以增添風味,但是我們喜歡吃原味,香氣會在咀嚼中慢慢發出來
青椒 $50/份
今天好像肉肉比較多,來點青椒補補葉綠素XDD
吃飽喝足啦要來結帳啦,店家的結帳櫃檯有一隻可愛的馬力歐,抬頭一看還有黑武士忍者龜美國超人鋼鐵人等等蠻多公仔的。公園南路上的碳呼吸串燒專門口味不錯、價格也很實在的一間串燒熱炒店,如果晚餐、宵夜,或是跟友人的聚餐不知道要吃什麼,這裡倒是蠻不錯的選擇

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