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【#僑益大扁食】
營業時間:10:30 – 19:00 (星期一二公休)
營業電話:0917 505 758
營業地址:台南市中西區國華街三段26號38B
粉絲專頁:僑益大扁食
蝦米享用時間:2019/09
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/09/blog-post_8.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團
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20201210更新:店家保安路已無營業,搬家到 台南市中西區國華街三段26號38B
我們最近吃了很多大餛飩的店家,當然也不能錯過僑益鮮蝦大扁食這間老店。僑益鮮蝦大扁食在安平老街可是有著相當的名氣,現在在保安路也可以吃得到囉!
【台南】精選台南不能錯過的大餛飩、大扁食、大抄手
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保安路大家應該都不陌生吧?很多名店都在這附近,像是阿明豬心、清水堂愛玉專賣店、醇涎坊古早味鍋燒意麵、阿娟咖哩、阿村牛肉湯...太多太多了、也因為這附近相對比較難停車,所以我們比較喜歡騎機車來這附近覓食
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扁食的吃法蠻多樣化的,水煮、蒸的、炸的、煮湯、做成抄手來呈現通通都有
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除了餐具,也有佐料。店家有建議的佐料使用方式
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鮮蝦抄手麵 $70
僑益本業是製麵,扁食也是強項之一,點一碗抄手麵剛好兩者都享用到了👌。抄手麵的呈現是紅通通的,但是我們實際吃起來的辣度是剛剛好的,不會過辣。我們自己是蠻喜歡酸酸的口感,所以加了不少醋來提味
鮮蝦大扁食都是店家手工製作,份量很夠吃起來很飽嘴,裡面也都放了一隻火燒蝦,視覺味覺都很滿足
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這裡的肉燥瘦肉居多,吃起來頗有咬勁,味道也很夠,鹹香鹹香的跟麵條蠻搭的。麵條是拉麵,吃起來Q勁十足,蠻不錯的
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燙青菜 $35
點份燙青菜來均衡一下營養XD
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