南邦泰式料理 | 巷弄裡的泰式料理 | 泰國主廚親自料理口味不馬虎 | 台南巷弄美食 | 台南南區美食


【#南邦泰式料理】
營業時間:星期一四五六 11:30 - 14:00 & 17:30 - 21:00,星期天 18:00 - 21:00
營業電話:0980 344 919
營業地址:台南市南區新興路416巷1號 (新興路36年豆花店右轉進來) (Google地圖)
粉絲專頁:南邦泰式料理
蝦米享用時間:2019/11
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南區巷弄裡有著很多很厲害的店家,今天要分享的南邦泰式料理,闆闆是泰北人,娶了台灣老婆,營業地點很低調,沒有招牌、沒有華麗裝潢、位在不起眼的巷子裡。整體吃下來的感覺比較像是在泰國人的家裡作客,風味有沒有道地我們是不太清楚,畢竟沒去過泰國,不過味道我們是蠻喜歡的

店家門口有一座木造搖椅,感覺在這邊吃飯好像也挺不賴的,加上店家種植滿滿的植栽,會有一種置身叢林的感覺
店內用色跟外觀就比較不一樣了,相對活潑許多。
我們是有訂位在前往用餐,也是當天第一組抵達的客人,蠻建議先訂位在用餐的,因為我們看到的桌上幾乎都標註「已訂位」
南邦泰式料理菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
今天跟友人的午餐約會吃這樣,這裡的料理都蠻下飯的,我們後來又追加了好幾碗白飯
月亮蝦餅 $180
雖然好像曾經聽說泰國料理應該是沒有這道料理?既然在這裡看到了月亮蝦餅,那應該也算是入境隨俗吧?😂。蝦肉剁成泥,搭配調味料,再用餅皮將蝦泥包覆做油炸的動作,用說的很間單,改天我們實際做給大家看XDDD

這裡的月亮蝦餅非常厚實,外面有一點酥脆感,裡面是紮時有彈性的Q趕,整體口感、味道都蠻不錯的,也可以沾點店家提供的醬料來增添風味。我們實際用硬幣來測試厚度,中心點竟然跟一元硬幣一樣厚!!👍
南邦涼拌海鮮 $200
店家採用的容器蠻特別的,是一個超大貝殼,是一個海味十足的容器!裡面有花枝、蝦子、小捲、蛤蜊等等搭配芹菜、洋蔥,整體很豐富,醬汁又酸又辣的很開胃。
蝦子的部分很貼心地去殼,想用起來無負擔
打拋豬肉 $150
話說我們剛剛提到的月亮蝦餅是偽泰菜,其實打拋豬好像也是唷😂,是不是正統泰菜我們倒不是很在意,重點是自己吃的有沒有喜歡,喜歡最重要。
這裡的打拋豬口味..相對於其他店家來說是比較沒那麼重口味,但是也是很下飯的唷。絞肉的部分比常見肉燥又大了些,也更有口感

清蒸檸檬魚 $250
我們桌上的應該是...鱸魚吧?!魚類料理需要的料理時間會常一些,因此點了之後是需要稍微等待一下。我們今天享用到的肉質軟嫩、蠻不醋的,搭配滿滿的檸檬味,酸酸的很下飯。
酸辣海鮮濃湯 $200
這道湯品的酸香氣就比檸檬魚要多了許多,也更合我們的胃口。湯裡頭有著不少的辛香料,讓湯頭喝起來的口感除了酸、也很豐富。
海鮮用料不算少,滿滿的都快滿出來了,我們四個人一人一碗剛剛好不用打架👌
泰式奶茶 $120/壺
入口是煉乳的香氣,接著茶香慢慢散發,也算是濃郁的了。喝泰奶,滿滿的碎冰很重要,冰冰喝超舒服,也蠻解辣的

店家附贈的飯後甜點挫冰一碗


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