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醬燒五花肉的做法很簡單,重點就在醬料的調製,醬油對了,再搭配些許甜麵醬、米酒、胡椒的提味,那麼這道料理就對了❗️而且令人出乎意料的是..簡單的作法竟然可以這麼美味❗️今天就跟著我們一起動手來試試看吧
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【醬燒五花肉】
準備食材:豬五花,蔥段、辣椒
準備調味料:源珍純釀豆麥醬油、甜麵醬、米酒、胡椒粉
重點整理:
1..醬料對了,這道料理就沒問題了👌。源珍純釀豆麥醬油 & 甜麵醬的比例我們使用約2:1,醬油3匙、甜麵醬1.5匙、米酒3匙,胡椒粉少許,醬料先攪拌均勻
2..五花肉下鍋先煎到大約9分熟
3..蔥段、辣椒下鍋稍稍微攪拌即可
4..將剛剛準備好的醬料緩慢下鍋攪拌,直到所有的豬肉都有上色即可
5..美味醬爆五花肉上菜囉
-----我是分隔線-----
收到新竹老字號源珍醬油的體驗組禮盒蠻開心的,所以我們特別製作了三道以醬油為主要味道的料理,歡迎關注我們的粉專、部落格,在接下來的兩個禮拜會陸續呈現。
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源珍醬油的包裝也是很精美,不論是送禮、或是自己用,都蠻合適的。距離過年好像不遠了,還在煩惱過年的伴手禮?源珍醬油可以參考參考喔
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開始煎肉肉囉!先將五花肉下鍋,如果買到的是比較肥一點的肉,那麼就可以不用加油,我們今天買到的這隻豬比較瘦,所以在放肉之前有先下一點油
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這部分比較沒辦法清楚說明要到多少的醬,大概就是看到鍋內食材豬肉的部分都有均勻上色,然後偷偷夾一跟蔥段來試味道,試試看是不是自己喜好的鹹淡程度
試的ok就可以上菜囉
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