阿村第二代牛肉湯 | 新鮮溫體牛產地直送 | 慢火現熬湯頭鮮甜 | 每日限量晚來吃不到 | 台南牛肉湯資深店家 | 台南中西區美食


【#阿村第二代牛肉湯】
營業時間:4:00 ~完售 ; 18:00 ~完售 (星期一晚上&星期二早上時段公休)
營業電話:06 229 3908
營業地址:台南市中西區保安路41號 (Google地圖)
粉絲專頁:阿村牛肉湯(1968年)保安路41號
蝦米享用時間:2019/11
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最近工作職務上的調整,讓我們又必須得早起,不過這也代表我們可以開始記錄很多的早餐店家😂。虱目魚料理牛肉料理蛋餅系列在接下來的幾個月內應該會密集的出現❗️❗️今天友人提議想先吃牛,所以搜尋了公司附近的牛肉店家,我們來到了保安路上老字號的店家👉阿村第二代牛肉湯
內用空間不大,加上騎樓三桌,算是很容易客滿的小店。尤其如果是在假日的保安路人潮,那大部分都是需要排隊的了。

阿村第二代牛肉湯菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
牛肉湯 (中) $150
阿村牛肉湯目前在台南有兩間分店,一間就是我們今天到訪的保安路總店,另一間則是位在國華街上的分店,不過根據網路線報...好像是這裡的味道比較👍
這裡的牛肉在處理過程,闆闆會將邊肉 & 脂肪的部分去除掉,所以口感上比較沒有油膩感,看看這粉嫩嫩的牛肉是不是超誘人的啊
阿村牛肉湯的高湯來自於牛大骨以及大量蔬果的熬煮,將切好的肉放進碗裡再倒入高湯,這樣子的牛肉湯頭喝起來會有一點自然的鮮甜、還有滿滿的肉味,早上喝一碗都精神百倍了
大家吃牛肉湯都喜歡怎麼吃呢?我們喜歡先品嚐一塊原味的,細細感受肉質的鮮,然後再搭配店家提供的醬油膏、薑絲,來感受不一樣的味道

蔥爆牛肉 小 $150
肉質的熟度掌握的蠻好的,吃起來很嫩,鹹香的醬汁讓我們好像要再多點一碗白飯,比較可惜的大概是價格的感受度了 自製牛肉丼飯 無價😂😂
用中碗的牛肉份量鋪好鋪滿在白飯上做成的自製牛肉丼飯,這頓早餐吃得很滿足
在很多地方應該都可以查詢到店家有著比較不一樣的評價,我們到訪當天可能比較是冷門時段,所以沒有太多的感覺,有興趣的朋友可以自行Google囉

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