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【#町昌肉燥飯】
營業時間:11:00 - 14:30 & 16:30 - 20:00 (星期五公休)
營業電話:06 299 8292
營業地址:台南市安平區健康三街221號 (Google地圖)
粉絲專頁:町昌肉燥飯
蝦米享用時間:2019/12
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/12/blog-post_68.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團
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安平區健康三街上的町昌肉燥飯,創新的吃法讓傳統肉燥飯吃起來很不一樣,也因為從肉燥飯變身成為肉燥丼飯,還因此而上過知名美食節目愛玩客捏。這裡不是只有肉燥飯,還有很多特色小菜,讓我們一起看下去..
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店內小巧、乾淨明亮,用餐時段座無虛席
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肉燥丼 $60
我們今天就是專程為了這一碗丼飯而來的,底層就是肉燥飯,上面鋪滿滿的蔥花,最後放上一顆生蛋黃跟蝦卵。這一碗丼飯要怎麼享用呢?將蛋黃搓破後整碗攪拌均勻就是最好的品嚐方式。入口即化的肉燥鹹香鹹香不油膩,搭配蔥花些許清脆的口感,蛋黃的加持讓整體的味道中和的很不錯。
這一碗丼飯不是只有視覺上的誘惑,味道也是可以的
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如果是接近月底,那麼來碗肉燥飯是比較省錢的方式😅。看起來肥滋滋,吃起來卻不會感覺到很油膩,吃完還會黏嘴唇,就像是上了一層天然的護唇膏
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鯖魚富含油脂、肉質細嫩,搭配特有的鹹香風味是我們蠻喜歡的
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蒜泥白肉 $35
蠻推薦來這裡要點上一份來享用。店家有先將豬皮比較硬Q的部分去除,薄切之後整體肉質品嚐起來軟軟嫩嫩的,蒜香濃郁、些許甜味,整體是很不錯的
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一整顆的番茄去皮、醃製,酸酸甜甜的風味十足,很開胃的一道料理
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這裡的魚皮是有裹粉的方式來呈現,入口是魚皮的鮮、還有一些QQ的口感。湯頭偏向清爽,在這涼爽的天氣裡用餐,飯後來一碗熱湯蠻舒服的
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店家營業時間:11:00 - 14:30 & 16:30 - 20:00 (星期五公休)
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