XM麻辣鍋德安店 | 百款新鮮食材無限量吃到飽 | PTT鄉民免服務費 | 台南麻辣火鍋 | 台南火鍋 | 台南東區美食


【#XM麻辣鍋德安店】
營業時間:11:30 - 22:00
營業電話:06 260 7777
營業地址:台南市東區中華東路三段360號 (德安百貨14樓) (Google地圖)
粉絲專頁:XM麻辣鍋德安店
蝦米享用時間:2020/02
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/02/xm-ptt.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團
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你也是鄉民嗎🙋🙋‍♂️?我們可是PTT資深潛水鄉民喔XDDD,在去年底發現XM麻辣鍋闆闆發表了一篇文章,重點就是要把原本結合buffet與火鍋吃到飽的蜜蜜仙境這個品牌,更明確的定位是一間火鍋吃到飽的餐廳,一樣在德安14樓,少了一些需要大量人力的手作私房料理、日式料理,但是也讓價格更親民許多。
闆闆也在PTT台南闆上放上每個月的XM公益活動,我們將網址、以及活動內容、以及免服務費的秘技放在文章底部讓大家參考唷
在接待櫃檯、內用區域整體沿用原裝潢風格,也有提供辦包廂的空間可以提供給公司行號的包場尾牙春酒聚餐等等
有四種湯底可以選擇,分別是麻辣湯、雞白湯、西瓜棉湯、昆布湯等等
因為我們自己在吃到飽的餐廳,主力喜歡放在肉片、海鮮等食材,所以在湯底的選擇我們選了最適合涮肉片的麻辣湯,還有很適合煮魚、煮海鮮的西瓜棉湯
看看我們兩個人的第一回合,先吃吃這些
醬料非常多樣,蔥薑蒜、辣椒等等一個都沒少,另外提供新鮮土雞蛋,給醬料喜歡加顆蛋的朋友來使用
海鮮種類相當豐富,藍蟹、三點蟹、白蝦、牡蠣、蛤蜊...等等太多了,而且服務人員在補食材的動作也是頗快,除非瞬間湧進太多饕客,不然完全不用擔心吃不到
牡蠣、白蝦都是我們的最愛
鮭魚塊、鯖魚塊、魚下巴、還有很多很多很多很多很多很多的蛤蜊,真的很多😂,看到都興奮了
三點蟹、鳳螺、扇貝..等等滿滿的海鮮,也是讓大家吃海鮮吃飽飽的啦
青菜類...我們習慣這餐吃完,下一餐再來補充纖維素,所以青菜部分沒有過多著墨。XM麻辣鍋也是提供多達十幾種的蔬菜,喜歡菜菜的朋友應該都可以找到自己喜歡的食材
菇菇類

火鍋料區,店家蠻推薦手工製作的魚餃、燕餃,這是闆闆自己吃過最好吃的牌子,雖然價格相對也是較高,但是仍然堅持使用,要讓大家吃吃好吃的魚餃和燕餃
黑毛肚
牛肉丸子
這一區裡面提供多款麵食,王子麵或是科學麵煮麻辣鍋超讚的👍,也有提供涼拌菜,豬耳朵、鳳爪都蠻不錯的
你也喜歡吃火鍋一定要配上一碗飯嗎?這裡也有提供,而且一旁還附上肉燥、可以自製肉燥飯、咖哩、壽喜牛等等可以自行添加
瞧瞧我們自製的壽喜牛肉丼,這碗在外面可是吃不到的唷,因為飯只有兩口,其他是滿滿滿的牛肉😋😋
熟食區
提供三款披薩,看到服務人員剛補上不久,來測試一下拉絲程度,蠻厲害的唷
炸柳葉魚、烤雞翅、炸雞塊等等,餓了一整天進來可以先來這邊覓食一下
這一區是現切肉品區 & 日式料理區

有握壽司、四款手捲、豆皮壽司、花壽司等等可以選擇。有我們最愛的鮭魚握壽司耶!!
確保食材新鮮,每位顧客一次取餐最多拿兩盤唷
櫻桃鴨 跟 安格斯五花牛
飲料區,可以選擇罐裝的可樂雪碧、或是店家現打果汁,也有提供黑糖珍奶唷
比較少喝加糖飲料的朋友這裡也有提供無糖飲料,XM麻辣鍋的咖啡機是選用星巴克的咖啡豆,有著一定的水準,感覺好像喝個4杯很划算😂😂😂
在這裡用餐,除了鴛鴦鍋,也有賓士鍋可以選擇唷,隔壁桌的鍋物被我們偷拍了
肚子好餓,先來點熟食止止餓

牛肉丸、魚餃燕餃都蠻推薦的唷
海鮮類當然不能客氣,在不浪費的原則下可以吃多少就盡量吃吧
大魚大肉,也要來點青菜平衡一下營養喔
麻辣湯裡面原本就會有鴨血、豆腐等等,在食材區也有無限量提供,喜歡鴨血的可以吃爽爽
麻辣湯真的是很適合拿來涮肉肉,輕輕涮個幾下讓肉變得粉嫩粉嫩就是很好吃的熟度
西瓜棉湯,湯頭微酸,拿來煮海鮮蠻適合的
牡蠣、魚皮、花枝,喜歡什麼就拿什麼,通通丟下鍋
喜歡吃螃蟹的朋友,XM麻辣鍋提供了三點蟹、藍蟹兩款無限享用,不過螃蟹類我們自己是比較懶惰啦,總覺得吃蟹很麻煩😅😅,淺嚐一隻即可
(就像蝦子我們特別喜歡吃剝好殼的,但是螃蟹就是沒辦法一定要自己動手..)
除了西瓜棉湯以外,麻辣湯、雞白湯、昆布湯等等湯底可以自己加湯。
因為西瓜綿湯比較濃郁,所以會建議加雞白湯,如果真的味道煮到後來比較淡,也是可以跟店家反映補充西瓜綿湯
吃飽喝足,總共有三件事不能忘👉先來點水果吧
五款水果,會根據季節變化而提供不同的水果。柳丁貼心的都剝好了,不沾手也可以輕鬆享用。

吃飽還有一件事不能忘,就是甜點區啦
XM麻辣鍋甜點區可是很厚工的,專門聘請甜點師傅製作,可是相當有水準的。一份甜點、一杯熱咖啡,今天這一頓很超值
最最重要的當然是冰淇淋
店家提供泰國明果牌八款口味,還有現做ㄟ分子冰淇淋
分子冰淇淋每天新鮮現做,製作時間為13:00-14:00 & 15:30-16:30 & 19:00-20:00 & 20:30-21:00。
採用新鮮原料,倒入−195.79 °C液態氮的瞬間,整個冰霧讓現場的小朋友都尖叫了起來,在等待7-10分鐘之後冰淇淋製作完成
我們到訪時適逢草莓季節,店家在製作過程也加了不少的新鮮草莓,綿密的冰淇淋還可以吃到草莓顆粒很讚。現場也提供多款配料可以添加,來XM麻辣鍋一定要來嚐嚐獨一無二的分子冰淇淋喔
我們到訪當天有遇到蠻厲害的前輩「八字眉芯芯 台南。美食。旅行」也來用餐👇👇,滿滿一桌好澎湃


以下兩篇是老闆的一些介紹與問答,麻煩參考囉~
關於蜜蜜仙境要改成XM麻辣鍋👉👉https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1576391939.A.1C0.html
XM麻辣鍋闆闆回應問題、免服務費的秘技: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1576575846.A.482.html

擷取是PTT台南版,XM公益活動訊息👇👇
1.從20202/02/18開始每個禮拜提供一場30人以下弱勢團體免費吃,一個月最多提供四場,歡迎將消息推廣出去,或是協助聯絡前來用餐。例如孤兒院等等…(請有管道的幫忙)
2.每半年舉辦一次捐血活動,捐血車停在德安百貨門口,凡是捐血可以得到XM平日餐券一張(每場限量200張)

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