宋家特製大腸香腸 | 四種配料加好加滿口味很豐富 | CP值蠻高的大腸包小腸 | 台南下午茶 | 台南中西區美食


【#宋家特製大腸香腸】
⏳時間:11:00 ~ 19:00 (星期天公休)
📞電話:0938 581 960
📮地址:台南市中西區五妃街279號 (Google地圖)
蝦米享用時間:2020/03
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/03/0938-581960.html
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來分享一間CP值蠻高的大腸包小腸,應該在很多地方都可以看見他的蹤影👉宋家特製大腸香腸,我們今天享用的是位在五妃街、永福路口上,距離家齊高中、台南高商蠻近的,這裡也是不少在地老饕的下午茶首選

在店家後方的備料區,有一個平底鍋擺滿著滿滿的香腸,香腸在鍋子裡吱吱作響、香氣很迷人。在這裡的香腸先煎後烤,除了有助於掌握熟度,也可以避免炭火直接加熱造成的焦黑等等相對不健康的物質產生
在這裡享用大腸包小腸,可以有很豐富的變化,店家提供酸菜、薑、小黃瓜、蒜頭等等配料可以添加,我們自己的習慣是綜合的(全加),喜歡辣辣口味的也可以請闆娘加辣椒喔
切開的大腸先塗上醬油膏、再放入所選配料,最後放上香腸,完工。

在這裡的大腸包小腸,店家在放配料的時候不手軟,拿到手裡也是很大一份,再看了一下價位,整體CP值算是蠻高的,畢竟很多地方一組都要50以上了
酸菜有著酸酸甜甜的口感、加上小黃瓜提供脆脆口感、蒜頭豐富了整體的香氣,這份綜合版本的大腸包小腸、味道很豐富也很好吃,吃巧不吃飽,下午茶來上一份很剛好


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