栗卡朵的Jackie主廚 | 隱身在學甲的五星級甜點 | 人氣滿滿的甜點店,一星期只營業三天 | 台南甜點 | 台南下午茶 | 台南學甲區美食


【#栗卡朵的Jackie主廚】
⏳時間:自取固定取貨時間為星期三五六日 12:00 ~ 17:00.(其他時間取貨請先私訊店家粉專)
📞電話:0973 199 713
📮地址:台南市學甲區建國路123號 (Google地圖)
粉絲專頁:栗卡朵的Jackie主廚
官網直接下單👉https://www.legateauhoues.com.tw
Line@私訊訂購👉https://line.me/R/ti/p/%40tuc2482k
蝦米享用時間:2020/03
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/03/Legateauhoues.html
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栗卡朵的Jackie主廚,一間位在台南學甲小鎮、闆闆有著五星級飯店甜點的資歷,選用新鮮食材製作出的各式甜點、蛋糕等等。「法式經典巧克力蛋糕」更是栗卡朵的招牌,一個巧克力蛋糕有著三種吃法真的是很厲害

緊接著母親節快到了,還不知道要買什麼蛋糕的話可以參考參考栗卡朵的Jackie主廚製作的蛋糕唷

栗卡朵沒有明顯的招牌,門口有著兩面隨風飄揚的旗子算是比較好找的地標
店內展示空間不算大,主要陳列一些曲奇餅乾、旅行蛋糕..等等。冰箱裡則是有蛋糕、布丁、寶盒等需要冷藏的甜點
口味蠻多樣化的旅行蛋糕,五顏六色的很豐富,店家提供的試吃蠻大方的,這天我們也吃了不少的口味之後才把喜歡的帶回家
單罐密封包裝的曲奇餅乾,口味豐富程度不輸給旅行蛋糕,店家一樣大方提供各式口味的試吃,吃的喜歡再帶回家
靠近牆壁的展示空間陳列著夏威夷豆塔、禮盒,這部份我們沒有帶回家享用,口感就留給大家想像囉
牆面上有栗卡朵的Jackie主廚的介紹,五年磨一劍,製作出完美的經典巧克力蛋糕,這一款我們有享用到,吃下一口真的會讓人有驚艷的感覺
冰箱裡面是需要冷曾存放的蛋糕、布丁等等
像是芋泥蒙布朗、檸檬雪天使蒸蛋糕、經典巧克力蛋糕、布丁、草莓寶盒等等

店家的後方既是甜點製作區,早一點點來購買的話有機會可以清楚的看見製作過程
奧地利草莓蛋糕寶盒
我們到訪這天已經是逼近草莓季節的尾聲了,所以可能正在看文章的您,看得見吃不到😂(2020草莓大福預計提供到清明節左右,詳情可以跟店家確認),不過沒關係,每年的冬天都還是有機會訂購的到的
這是一款以戚風蛋糕為基底,中間再用草莓夾心凍、草莓生乳酪來豐富整體的層次感,最上層則是來自大湖、滿滿的、鮮嫩欲滴的大紅草莓,甜香味很不錯的草莓,使用湯匙大口挖下,一起入口超滿足,這一款蠻適合多人一起分享著吃的
季節大福(草莓大福)
因為我們是在草莓的季節到這裡的,所以還買得到店家的草莓大福(2020草莓大福預計提供到清明節左右,詳情可以跟店家確認),接下來還會推出什麼樣子季節大福?可以多多參考店家粉專栗卡朵的Jackie主廚
草莓大福有兩種風味內餡,分別是招牌紅豆、綠豆沙,店家在製作外層的麻糬皮時有添加鮮奶,軟軟QQ的口感很迷人。紅豆綿密的口感蠻錯,我們更愛綠豆沙的口味,有點兒像是在喝綠豆沙牛奶一樣,口感呈現又更加綿了些,綠豆沙的香氣搭配草莓,真的是很讓人回味的結合
栗卡朵的招牌👉法式經典巧克力蛋糕
一塊蛋糕、三種吃法,冷凍拿出來直接享用,冰冰涼涼略有Q度的口感,讓巧克力的味道就像是冰淇淋,咀嚼中可以感受到巧克力在嘴裡的細緻變化
放了一陣子之後再享用,是店家蠻推薦的享用方式
第三種方式就是稍微的加熱,微波加熱10秒鐘,巧克力內餡變成了熔岩的狀態,巧克力的味道好濃郁,就好像是直接在享用高純度的巧克力,苦甜的尾韻,帶著些許的回甘,真的是很不錯
店家製作關於法式經典巧克力蛋糕的小卡片,關於食材用料、保存等等都有介紹,可以參考唷

外帶回家的旅行蛋糕,這天帶了五種口味回家跟家人一起分享,都是獨立包裝,而且包裝後面有完整的說明,讓人感覺到很安心
這裡的旅行蛋糕,應該也可以說是磅蛋糕,整體的口感是頗為紮實的,而且保有濕潤口感,不會過乾、香氣豐富,真的是很適合旅行的一份蛋糕,帶著走很方便。來分享兩款我們比較喜歡的口味
草莓旅行蛋糕,這一款採用草莓果粒搭配店家熬煮的草莓果醬,酸酸甜甜的,可以吃得到蠻多果肉,口感層次蠻豐富
大樹鳳梨旅行蛋糕,這一款也是我們很喜歡的口味,鳳梨的清香、還吃得到鳳梨的果肉,口感口味都不錯
曲奇餅乾,清新檸檬曲奇餅 & 伯爵紅茶口味的曲奇餅乾
添加了不一樣的元素,在口感的呈現變化也是很大的,清新檸檬曲奇餅的口感相對就脆口許多,這兩款的香氣呈現都是我們蠻喜歡的
我們在到訪栗卡朵的Jackie主廚之前,有經過台南將軍木棉花道,時間不太對,拍起來好像也還好,就留做紀念吧。栗卡朵的Jackie主廚,學甲小鎮的甜點傳奇,分享給大家囉
擷取自店家官網訂購資訊👇👇:
產品皆為手工製作,為保新鮮,訂單確認後,約3〜5 個工作天,另有希望到貨日期請於訂購備註欄備註,會盡量配合期望到貨時間。
官網直接下單👉https://www.legateauhoues.com.tw
Line@私訊訂購👉https://line.me/R/ti/p/%40tuc2482k

栗卡朵的Jackie主廚提供宅配到府,也有提供全家店到店低溫配送服務(常溫商品可與低溫商品合併寄出),外縣市的朋友透過宅配也可以輕鬆享用喔,非常方便




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