林家廣東沙茶爐中華西路店 | 台南人氣沙茶爐,用料新鮮、湯頭甘甜 | 祖傳沙茶醬香醇、百搭 | 台南火鍋 | 台南南區美食


【#林家廣東沙茶爐 中華西路店】
⏳時間:17:00 - 01:00 (星期四公休)
📞電話:06 263 9197
📮地址:台南市南區中華西路一段151號 (Google地圖)
粉絲專頁:林家廣東沙茶爐中華西路店
蝦米享用時間:2020/02
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/03/aaa037595.html
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林家廣東沙茶爐是我們蠻喜歡的老字號沙茶爐,目前在台南大概有8間了吧?!我們在很久以前有分享過金華路店,今天要分享的中華西路店是林家第三代出來自己開業
傳承自家古早味的湯頭、以及祖傳沙茶醬,剛開業不久還沒太多人知道,在這裡享用林家廣東沙茶爐的好味道,目前還不會人擠人👌

我們到訪當天,店家門口掛有布條說明活動👉星期一 ~ 星期五,消費滿$800 +個人臉書或是IG打卡,就可以享有9折的優惠,最新資訊請依店家現場為主
內用空間沒有過多裝潢,就跟我們在金華店享用火鍋的時候覺很像。一樣提供超強冷氣,夏天吹著冷氣吃火鍋最開心了
林家廣東沙茶爐中華西路店菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
點完餐後就可以來孻取佐料、餐具囉
提供蔥、蒜、辣椒、沙茶醬、醬油跟醋等等,都算是基本款,但是我們覺得很夠用了。光是香濃的沙茶醬,加在白飯上就可以讓我們多吃兩碗白飯了
來這裡用餐,可不能錯過林家祖傳沙茶醬,適量取用不浪費,吃的喜歡也可以買幾罐回家慢慢享用
飲料先上桌囉,愛之味麥仔茶 止口渴又不礙胃😂😂😂
四個人吃這些,一個人均價200出頭,豐盛、不貴,蠻不錯的
中華西路店為林家第三代所經營,傳承自家古早味的湯頭,扁魚、魷魚、大量蔬果所熬煮特湯頭,清爽中帶點甘甜,上桌後先喝個兩碗暖暖胃

豬肉鍋 小份 $350
我們3大1小來用餐,覺得小份的就很豐富了,豬肉鍋搭配一大盤滿滿的鍋底,玉米、番茄、鍋底,玉米、番茄、芋頭...等等,適合先下鍋來增添火鍋味道的豐富度
豬肉鍋搭配的肉盤、豬肝、花枝、冬粉等等
花枝是個不適合久煮的食材,熟了之後要盡快撈起來享用,新鮮度很夠、脆彈口感很迷人
豬肝也是個不適合久煮的食材,我們今天享用到的豬肝是屬於比較紮實的,沾點祖傳沙茶醬味道沒話說,好吃
豬肉片厚薄適中,都是瘦肉,多煮幾下也不會覺得乾柴,咬勁不錯。沾點沙茶醬提提味就很讚
豬肉鍋搭配的高麗菜盤...阿娘威,超級多的,這個我們放最後吃,吃到超撐

排骨酥
炸過之後的排骨酥多了幾分香氣,加到火鍋裡面來煮,麵衣吸附火鍋高湯,享用的時候又是另一種風味。吸附了滿滿高湯的排骨酥,肉質紮實、而且多了滿滿肉汁的口感
蟹角肉
這跟常見的蟹肉棒有一點不一樣,煮熟後柔軟細緻的口感蠻迷人的
蛋餃
今天有帶一位小朋友,小朋友喜歡吃蛋餃,所以這一盤就出現在餐桌上了XDD,蛋皮細緻口感不錯
玉米筍
清脆的玉米筍也是我們很喜歡的火鍋食材選項,吃火鍋總是會點上一份來享用
花枝漿
魚漿包裹著豐富的花枝塊,動手DIY做出自己喜歡的大小,吃得到脆口的花枝,整體的味道是蠻鮮美的
白飯
吃火鍋怎麼能少了白飯?我們吃沙茶爐的時候最喜歡在開動前先用沙茶醬嗑掉一碗白飯,有人也是這樣子的嗎?😂😂😂

店家牆上的小小注意事項
林家廣東沙茶爐中華西路店的名片


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