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【#鹽埕路無名炭烤】
⏳時間:17:00-完售 (不定時公休,想吃碰運氣)
📞電話:沒有資訊 0939 122 206
📮地址:台南市南區金華路鹽埕路口 (Google地圖)
粉絲專頁:沒有資訊
蝦米享用時間:2020/03
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/04/SouthareaBBQ.html
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金華路鹽埕路口無名串燒炭烤,是我們自己很喜歡的炭烤店,下午5點開賣,通常2小時以內老闆完售下班去,這天下班後用最快的速度衝過來,運氣不錯剛好有開,也搶到了一些串燒來幫晚餐加菜
通常阿伯在前置作業會先將食材做預熱的動作,等到客人點餐後再上烤網加熱、並且塗抹闆闆特製烤肉醬,但是也因為是純炭火現烤,人多的時候是需要稍微等待一下的
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitJ9AZPdIWmSkwfHFi5E8AmM4XfDEqO5nMGd8v0VrEQ6vfl5TWnwrdvQKaixMMJBoTXsjfsnlyHJjs_qJPzGz3KBSTYnNCcMNZoo4yNKzyeTZ6L_Eqk4qcRH0kAC-9IM6LqcLygxsoP0LF/s1600/01.jpg)
比較晚到,食材剩下不多,拿了一些串燒來幫自己的晚餐加菜
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雞屁股
先來說說這裡的醬汁,鹹香中帶點甜味,是一種多來幾串也不會膩口的好味道。雞屁屁一口一顆很剛好,口感很軟嫩蠻不錯吃的
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雞翅的外皮烤到些許焦香,混合著烤肉醬的醬香氣,那個雞皮沒話說,非常好吃❗️輕咬一口,肉質軟嫩多汁,這雞翅我一個人嗑個10隻應該也是很可以
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3片厚實的甜不辣,口感很軟Q,跟常見的烤甜不辣是蠻不一樣的
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米血的外皮看起來蠻硬的?吃起來倒是不會唷,QQ的口感頗有嚼勁,也挺有飽足感,如果只是吃這間燒烤當晚餐,那米血可以多來幾隻也不傷荷包
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我們先前有介紹過味益食品行的肉鬆,連結可以點我
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