台南陸橋沙茶意麵 | 台南麵店 | 傳承超過一甲子的古早味麵店 | 味道簡單、實在,在地人私藏口袋名單 | 在地人從小吃到大,一個星期報到五天




今天我們挖掘出老饕私藏口袋名單之一的麵店,這間店位在陸橋下,傳承超過一甲子,味道簡單、樸實、在地人從小吃到大的懷舊味。中午、晚上賣麵,下午的話在店旁邊還有提供臭豆腐可以當下午茶。想來這裡,建議騎機車會是比較好的方式
台南市區的陸橋,或許再過一陣子通通都只會變成回憶,而這間陸橋下的古早味麵店,或許也會變得比較好找一些

台南陸橋沙茶意麵菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
就跟大部分的麵店一樣,提供滷味可以自己選取。價位標示的很清楚這部份蠻不錯的
今天跟友人的麵麵聚餐,吃點麵、吃點水餃,再配一碗餛飩湯,簡單、也實在。(享用乾麵會附贈有著柴魚香氣的清湯)
沙茶乾麵 大 $45
麻醬乾麵 大 $45
這兩碗乍看之下相似度百分百,差別就在底層的拌醬,一碗麻醬、一碗沙茶。攪拌攪拌均勻之後一碗會散發出淡雅的麻醬香氣、另一碗則是香氣較為濃厚的沙茶香,搭配微Q的麵條,不會是最好吃,但也是吃不膩好味道
麵上面會放在三片瘦肉片,口感微嫩、不會乾柴,蠻加分的

水餃 $4/顆
水餃的呈現我們覺得算是中規中矩,沾點醬油、辣椒一起享用會更對味
滷味 $70
喜歡什麼就點什麼,價格上不算太貴。這裡的滷味上桌時整體的味道不會很重,需要再加一點醬油來提味。喜歡辣辣的朋友也可以加點辣椒一起享用

餛飩湯 $25
餛飩的口感蠻紮實的,而且本身就有不錯的調味。湯頭偏向清爽

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【#台南陸橋沙茶意麵】
⏳時間:11:00 – 21:00 (星期二公休)
📞電話:06 235 8996
📮地址:台南市東區東門路一段120號 (Google地圖)
粉絲專頁:台南陸橋沙茶意麵
蝦米享用時間:2020/05
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/05/06-2358996.html
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