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這是一段馬來小哥哥為愛走天涯的故事。年輕的馬來西亞老闆為了心愛ㄟ,決定在台南賣道地的馬來西亞料理。一方面可以享用到家鄉的味道,另一方面當然就是因為愛❗️
一個不起眼的路邊,一個帳篷,開始了一段異國打拼的故事。但是在這炎熱的夏天,真的是路過看了都會覺得熱😅。目前因空間因素,僅提供外帶或是外送,外送服務請直接致電詢問老闆
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攤位上有著餐點的價位說明
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今天跟友人的馬來西亞便當大餐。
先把話說前頭,我們到訪時是店家剛試營運完的前幾天,馬來西亞帥闆闆說口味有針對台灣人略作調整,未來也會持續接受客人的反饋再做調整,所以有可能我們這天吃到的,跟未來來店購買的朋友,在味道的呈現感受會有些許不同?🤔️🤔️
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馬來小哥哥採用兩層式的便當,將海南雞與米飯做區隔。海南雞選用的是雞腿肉,肉質呈現很軟嫩,有淋上蔥油,還有提供酸辣醬增加風味。米飯的部份香氣較為淡雅
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打拋豬辣度、香氣呈現是蠻不錯的,酸酸辣辣很開胃。搭配店家附上的的半熟蛋,攪拌攪拌均勻,整個味道感受又是不一樣的層次
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肉骨茶 $100
馬來小哥哥採用多種藥材,搭配排骨,慢火燉煮而成。湯的色澤看起來很濃郁,但是我們在享用的時候是蠻好入口的,而且整碗喝光光也不會覺得口乾舌燥。排骨肉質很嫩,味道不錯。其他的配料還有豆皮、金針菇等等
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主要由糯米做成,中間餡料包入的是椰糖,加熱之後會融化。最後外皮再裹上椰絲,椰絲球是馬來西亞土生華人的婚宴中必備的甜點之一,入口會有爆漿口感蠻不錯吃的
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住宿參考
三道門建築文創旅店
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香格里拉台南遠東國際大飯店
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【#馬來小哥哥 】
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📞電話:0968 498 128
📮地址:台南市安南區海佃路四段386號旁邊 (Google地圖)
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蝦米享用時間:2020/05
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