台南排骨飯懶人包 | 你心目中的超級排骨飯是哪一間呢?持續新增ing... | 台南便當


你心目中的超級排骨飯是哪一間呢?這篇文章我們精選了幾間還不錯的排骨飯,但是難免會有漏網之魚,如果有你喜歡的但是沒有整理到的,歡迎私訊我們喔,讓我們在不同的時空背景吃著同一碗排骨飯吧~

民國74年開業,早些年在建興國中,後來搬遷到現址的金園排骨,在台南如果想吃排骨飯,那麼這一間是蠻可以的。
金園排骨位在民權路上,招牌斑駁並不顯眼,附近有兩間超有名氣的便當店👉哈密瓜便當店永吉經濟快餐,金園排骨相對是不用排隊等候的,如果趕時間不想排隊,不妨就來這裡
現炸排骨飯
排骨的尺寸..蠻大的耶,幾乎佔滿了整份便當!!滿滿的幾乎都快看不見底層的米飯跟配菜了。麵衣的部份不算後,可以吃到排骨肉的紮實、還有醃製入味的香氣,整體是蠻不錯吃的唷
【#金園排骨】
營業時間:11:30 – 14:00,17:00 – 20:00
營業電話:06 220 9489
營業地址:台南市中西區民權路一段228號 (Google地圖)
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2020/02/06-2209489.html

呷便當囉,今天來到勝利路上的資深店家小圓園美食館,距離成大、光華高中都蠻近的.最便宜的便當只要$55起,蠻迷人的
香酥排骨飯
這裡的便當選項以炸物為主,我們今天點了兩份香酥排骨飯來享用。這裡的炸排骨蠻大份的耶,滿滿的都快看不見下層的米飯跟配菜了。不算太厚的排骨、醃製的味道蠻不錯的,是這裡的招牌唷
【#小圓園美食館】
營業時間:08:30 - 14:00,16:00 - 20:30(週六日公休)(賣完提早休)
營業電話:06 234 9596
營業地址:台南市東區勝利路38號 (Google地圖)
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2020/01/06-2349596.html

三姐便當位在友愛街友愛市場裡面,一天只賣4小時,會知道這裡是因為在地友人的推薦,是在地人的口袋名單美食。我們到訪當天看到許多店家的老客戶,熟門熟路的拿起便當盒添飯、夾菜,跟闆娘話家常,就像回家裡吃飯一樣
今天的排骨便當大餐。友人蠻推薦這裡的排骨,所以我們點了兩份都是排骨
其實還是有小小的原因,本來也想選另一種網路上蠻多人推薦的蒜頭雞腿,但是三姐夫還來不及做出來,所以只好兩份都選排骨便當
這裡的排骨蠻厚實的,份量也不算小,而且排骨是在我們的面前現點現炸,熱騰騰的!裹上的粉讓排骨吃起來多了幾分酥脆口感,加上原本就有醃製過的排骨,整個味道是蠻讚的
【#三姐便當】
營業時間:10:00 - 14:30 (星期天公休)
營業電話:06 226 3918
營業地址:台南市中西區友愛街117號友愛市場內 (地圖點我)
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2019/10/4.html

健康路西門路口附近的三星社區,裡面一間很有歷史、古早味的排骨飯,相信應該也不少人都吃過了。吃過的友人都說百吃不厭,沒吃過可以找時間來試試~
今天跟友人的餐點,招牌排骨飯當然是必點,這裡也有販售排骨乾麵喔
排骨飯
招牌上有排骨飯三個字,當然要點上一份排骨飯來嚐嚐。看起來就是很一般的炸排骨,吃起來卻是蠻不錯的好味道,難怪可以屹立不搖30餘年。單吃的話就很有味道,感覺像是有先醃漬過再裹粉下鍋炸,果然簡單就是美味。配菜裡面有滷過的紅白蘿蔔,吃起來也是很夠味。高麗菜相對是清淡了些
【#三星社區排骨飯】
營業時間:11:00 - 21:00
營業電話:06 214 6381
營業地址:台南市中西區健康路一段420巷17號 (地圖點我)
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2019/04/blog-post_81.html

接著要分享的「寶寶的店」,就位在上面那間三星社區排骨飯的正對面,賣的是炒飯、鍋燒、炒泡麵專等等餐點
黑胡椒排骨飯
一主菜三配菜再配上一顆半熟蛋,排骨炸得酥酥脆脆的,入口的口感、口味都不錯,吃得到醃製的香氣。今天的配菜則是青花菜、高麗菜、跟菇菇,菇菇的口味稍重,另外兩款則是比較健康的路線
最喜歡半熟蛋了,將半熟蛋劃破之後蛋液緩緩流出,用排骨沾著吃、風味又更顯溫潤,白米飯的香氣也因為蛋黃而更加迷人
【#寶寶的店】
⏳時間:10:00 - 21:00
📞電話:06 215 6622
📮地址:台南市中西區健康路一段420巷15號 (Google地圖)
更詳細介紹:https://www.shiamilong.cc/2020/03/baby20379.html

曾被網友喻為台南最好吃的排骨飯-金鶴滷排骨,歇業七年,近期重出江湖。這裡的排骨先醃、再炸、後滷,多層次的口感,配上店家自製辣豆鼓,讓許多老客人,一吃難忘。
古早味的滷排骨,入口滑嫩但不失咬勁,甘甜鹹香兼備,吃到軟骨時的口感更是銷魂,是許多台灣人的回憶。
🚩金鶴滷排骨
🏠地址:台南市中西區民族路三段204號
☎電話:06-2211629
⏰時間:10:30-14:00、16:30-19:30,週日休
更詳細介紹:https://bopomo.tw/06-2211629/

西市場(大菜市)可是臥虎藏龍的美食聚集地,市場內名店聚集,有高人氣的福榮小吃店/阿瑞意麵江水號八寶冰Chun 純薏仁等,今天要介紹的是香香老師私房菜,可是被網友喻為食神級別的美味。
鐵路排骨飯 $90,入口只有軟嫩跟古早味的醬油香,辣醃蘿蔔脆又下飯
🚩香香老師私房菜 🏠地址:台南市中西區國華街三段16巷6號 ☎電話:06-2232128 ⏰時間:11:00-18:00,週一休 更詳細介紹:https://bopomo.tw/06-2232128/

開春古早味排骨飯位於開山路和孔廟老街(府中街)交叉口附近,除了主菜外,在配菜與湯也下足了功夫,感覺是一間可以天天去報到的古早味便當店。 排骨飯,排骨先炸再魯,非常香又入味。 配菜有甜脆高麗菜搭配微辣酸菜,交織融合的飯菜香,口感清爽下飯。 🚩開春古早味排骨飯 🏠地址:台南市中西區開山路64號 ☎電話:06-2282764 ⏰時間:10:00-20:00 更詳細介紹:https://bopomo.tw/06-2282764/

分享這間應該會被罵吧😂,一間Google評論只有3.6顆星的店也敢分享!?但是還是有他的優點的,不然怎麼能在地經營60餘年?
先來說說他的優點吧,這是一間可以讓你月底輕易填飽肚子又不太傷荷包的小吃店,也是一間菜色豐富適合多人聚餐的餐館,最多人不喜歡的點請自行參考Google評論
上海味香小吃,跟附近的上海華都小吃,有著許多相似之處,都在民權路上,都是以小籠包聞名的店家,名字都有上海.都很不好停車...太多太多了😂
排骨蛋炒飯
看看這塊炸排骨,有夠大的啦!!都看不見下面ㄟ蛋炒飯了😂。份量很夠,大男生來一份都能呷霸霸👍
底層的蛋炒飯,整體口味比較清淡一些。排骨的部份雖然大,但是厚度上也偏薄,跟價格大概是成比例的,調味上我們覺得蠻適中
【#上海味香小吃】
營業時間:9:00 - 20:00 (星期一公休)
營業電話:06 224 1587
營業地址:台南市中西區民權路一段273號 (Google地圖)
更詳細介紹誌:https://www.shiamilong.cc/2020/01/60.html

水仙宮市場附近知名的永樂燒肉飯,旁邊便是「張合豐排骨飯」我們偶爾會來外帶便當回家享用。在這邊買便當不需要花太多腦筋,除了主菜,其他大概都是蠻固定的
排骨飯
這裡的排骨飯,應該是偏向爌肉飯,在點餐的時候可以跟闆闆說要肥一點、還是瘦一點,也可以選擇肥瘦一半一半,我們自己比較喜歡瘦肉多一些,滷得很透很入味,整體的口味是蠻不錯的
【#張合豐排骨飯】
⏳時間:09:30 – 21:00
📞電話:06 223 1381
📮地址:台南市中西區民族路三段14號 (Google地圖)
更詳細介紹誌:https://www.shiamilong.cc/2020/04/06-2231381.html

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