承鮮貢丸 | 台南貢丸、肉漿專賣 | 口感Q彈、鮮甜多汁,多樣化口味滿足挑嘴的你 | 煮湯、煮火鍋、乾煎、烤丸子都很合適 | 市場美食 | 承鮮手工鮮肉丸批發 | 台南貢丸批發




今晚,我想來點口味多樣的貢丸大餐!!
承鮮貢丸,採用台灣溫體豬後腿肉每天現打現做,搭配獨家調味,製成口味豐富、香氣十足的各式貢丸(爆漿鮮肉丸),剛煮熟的時候熱熱吃,還會有爆汁的口感相當特別。多樣化的風味也很吸引人,像是吃得到整塊芋頭的芋頭口味,又或者是加了芹菜、青蔥、九層塔等等口味的貢丸也都是我們蠻喜歡的

包裝袋上面會清楚標示裡面裝的是什麼口味的貢丸
貢丸是我們家冰箱的常備品,最方便的方式就是水煮了,煮熟之後加點芹菜等等變成貢丸湯來享用,又或者是煮熟後變成烤肉的食材、炒青菜的配料、丟進氣炸鍋裡面現炸等等也都是很不錯的享用方式。
有時候小朋友晚上肚子餓得起床了,隨手丟幾顆貢丸煮一下,幾分鐘的時間就是小朋友輕鬆又方便的宵夜點心
水滾之後有浮起來的感覺基本上就差不多可以起鍋了
煮貢丸簡單又方便,簡單加熱之後一顆顆紮實有彈性的貢丸可以享用囉
黑胡椒
我們今天煮的貢丸裡面原味跟芋頭長得較像比較難辨識,其他的特色都很明顯!像是這一顆黑胡椒貢丸,外觀上看起來就是一點一點黑黑的黑胡椒粒,恰到好處的黑胡椒讓貢丸吃起來不單調,一點點的香辣刺激著味蕾味道不錯
青蔥
青蔥本身就是我們蠻喜歡的辛香料,煮貢丸湯加蔥加芹菜也可以讓整體的香氣提升不少。在承鮮手工鮮肉丸這裡,青蔥直接加進去丸子裡面變成青蔥貢丸了,入口除了原本鮮甜多汁又Q彈的貢丸本體,又多了青蔥香氣,整體感覺很讚耶

香菇
店家嚴選來自南投埔里的香菇原本就有蠻不錯的香氣,搭配貢丸本體的肉香味,兩者的搭配很不錯
九層塔
九層塔原本應該會是香氣味道很重的香料,但是店家加了份量不多不少很剛好,九層塔的香氣呈現在貢丸裡面是淡雅、清香,整體的味道我們也蠻喜歡的
芋頭
芋頭的顏色跟丸子的本體比較相近,所以辨識上可能相對不容易。一開始入口吃到的是貢丸的Q彈還有鮮甜,後續散發的是芋頭的香氣、還有鬆軟綿密的口感
芹菜
芹菜本身的口感是蠻清脆的,加在貢丸裡面口感雖然少了一點清脆、但是也多了幾分濃厚的豬肉香氣,蠻不錯的組合

雞肉
承鮮手工鮮肉丸也有提供雞肉丸子耶,在口感的呈現我們覺得又比貢丸又更加紮實、也更Q彈。
原味
承鮮貢丸的口味這麼多,基底都是源自這個口味👉原味!QQ彈彈的口感很讚,我們吃得很尬意,鮮甜多汁口味上更是受我們家小朋友的喜愛
承鮮早期是批發肉漿為主的,並且提供給台南蠻多菜市場、以及黃昏市場來販售。後來也自己加工成口味多樣的貢丸提供宅配到府的服務,如果你是台南人,也想試試看味道,在下面的照片裡面找到距離自己比較近的市場現場試吃是個蠻不錯的方式

【#承鮮手工鮮肉丸批發】
📞電話:0908 753 735
📮地址:台南市安南區安西一街41巷6號 (Google地圖)
網站:https://www.chmw.com.tw/
蝦米享用時間:2020/09
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/09/0908-753735.html
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