住台南的我們很久以前就聽過夜間部爌肉飯的大名，這次出差到台中，請台中在地友人騎著機車帶我們吃吃喝喝。這天我們連續吃了兩間台中人氣很高的宵夜美食，一間是前幾天分享的「古漪園灌湯包」，再來就是今天要分享的「夜間部爌肉飯」
不誇張，平常日的人潮大概就是這樣，滿滿滿
也因為生意蠻不錯，附近停車的話是蠻有難度的，建議是騎機車比較方便一些
如果是外帶的朋友，直接到櫃台拿取外帶專用的菜單，結帳後等待。內用的話就先找位置，填寫桌上的綠色菜單，然後一樣是結帳等待
人如果太多，店員會協助引導，必要時會併桌用餐
這裡的魯肉飯是我們很喜歡的，看起來是肥肉為主，吃起來不會太膩口。魯肉入口醬香味很豐富，稍微黏嘴唇的口感很迷人，攪拌之後米飯與醬汁均勻的混合，鹹香鹹香的還不賴。一旁提供不會過鹹的酸菜，除了口感更豐富，也可以適度的緩和味覺
魯豆腐 $10
這道魯豆腐是友人來這裡必點的餐點之一，除了便宜這個優點以外，豆腐本身也相當入味，加上嫩嫩的口感，讓友人每次來都吃得很滿足
(照片裡的呈現是兩份)
這裡的爌肉好像沒得挑，上桌的呈現肥瘦比例大概是6:4，肥肉看起來多一點。但是整碗吃完搭配米飯並不會覺得油膩，爌肉鹹中帶甜滷的也蠻不錯
荷包蛋...個人覺得單價是比較偏高啦XDD，半熟蛋的加持也讓爌肉飯吃起來的味道更加豐富
骨仔肉豬血湯 $45
這碗湯裡面的骨仔肉都蠻大塊的，很豪氣，骨仔肉的口感蠻嫩的耶，我們很喜歡！湯裡面添加了薑絲、酸菜等等來增添風味，整體還算清淡，夜晚微涼的天氣來碗熱湯很舒服
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【#夜間部爌肉飯】
⏳時間：17:00 – 02:00
📞電話：04 2320 0735
📮地址：台中市西區精誠路109號 (Google地圖)
蝦米享用時間：2020/10
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/10/04-23200735.html
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