這一間虱目魚專賣店是蠻多人推薦的在地虱目魚美食，也是保安路上的超人氣美食。來這裡可以按照自己的喜好選擇虱目魚的部位來享用，我們自己是比較喜歡魚皮湯，湯頭自然鮮甜、魚肉嫩口，不沾醬就很棒
店內用餐環境簡單樸素，沒有過多裝潢，提供冷氣
肉燥飯
我們在享用虱目魚料理的時候最喜歡搭配的就是肉燥飯了，這裡的肉燥飯蠻不醋的耶，是我們喜歡的肥肉類型，看起來油膩膩吃起來倒是不會很膩口，醬汁淋得也夠多，整體鹹香很下飯
魚腸是我們最喜歡的部位了，尤其是用香煎的方式來呈現味道更是誘人！這裡的煎魚腸拿捏得很不錯，幾乎沒有燒焦的部份，不沾醬享用香氣口感就很讚，沾點醬油又是另一番風味
燙青菜
阿捏一份才$20，不吃對不起自己
滷魚頭是老婆很喜歡的，在品嚐的過程可以感受到很多細緻的、特有的風味，敢吃的應該都知道
這裡的湯頭整體來說是蠻鮮美的，也頗清爽，加點薑絲提提味整個蠻讚的。店家用料不手軟，又大又肥的魚皮放的滿滿的，魚肉口感細緻，直接吃享受原味就很好吃
林家魚皮的對面是油條專賣店，店名應該是...百年油條吧？XDD
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【#林家魚皮】
⏳時間：09:00 – 21:00
📞電話：06 241 2553
📮地址：台南市中西區保安路110號 (Google地圖)
蝦米享用時間：2020/10
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/10/06-2412553.html
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