台南虱目魚 | 林家魚皮 | 保安路上人氣美食 | 網友推薦:魚皮湯無敵好喝,湯頭自然鮮甜、魚肉嫩口,不沾醬就很棒 | 台南早餐




這一間虱目魚專賣店是蠻多人推薦的在地虱目魚美食,也是保安路上的超人氣美食。來這裡可以按照自己的喜好選擇虱目魚的部位來享用,我們自己是比較喜歡魚皮湯,湯頭自然鮮甜、魚肉嫩口,不沾醬就很棒

店內用餐環境簡單樸素,沒有過多裝潢,提供冷氣
林家魚皮菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
將菜單交付給店家之後可以在店家後方拿取醬料
今天兩個人的虱目魚大餐,$200有找

肉燥飯
我們在享用虱目魚料理的時候最喜歡搭配的就是肉燥飯了,這裡的肉燥飯蠻不醋的耶,是我們喜歡的肥肉類型,看起來油膩膩吃起來倒是不會很膩口,醬汁淋得也夠多,整體鹹香很下飯
煎魚腸
魚腸是我們最喜歡的部位了,尤其是用香煎的方式來呈現味道更是誘人!這裡的煎魚腸拿捏得很不錯,幾乎沒有燒焦的部份,不沾醬享用香氣口感就很讚,沾點醬油又是另一番風味

燙青菜
阿捏一份才$20,不吃對不起自己
滷魚頭、油豆腐
滷魚頭是老婆很喜歡的,在品嚐的過程可以感受到很多細緻的、特有的風味,敢吃的應該都知道
魚皮湯
這裡的湯頭整體來說是蠻鮮美的,也頗清爽,加點薑絲提提味整個蠻讚的。店家用料不手軟,又大又肥的魚皮放的滿滿的,魚肉口感細緻,直接吃享受原味就很好吃

林家魚皮的對面是油條專賣店,店名應該是...百年油條吧?XDD

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【#林家魚皮】
⏳時間:09:00 – 21:00
📞電話:06 241 2553
📮地址:台南市中西區保安路110號 (Google地圖)
蝦米享用時間:2020/10
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/10/06-2412553.html
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