台南火鍋 | 五村燕餃 府城知味 | 秋冬新上市「石斑魚聚寶盆」,用家的味道溫暖你的胃 | 手工燕餃、用料實在,摃丸鮮肉丸子口味豐富 | 台南中西區美食




我們很久以前有分享過這間台南少數仍採用古法、手工製作燕餃的店家。燕餃的製作相當繁瑣,以新鮮豬肉歷經千錘百鍊槌打為漿,再搓製而成肉皮(燕皮),搭配獨家內餡手工捏製而成。五村不只燕餃有名,手工摃丸、鮮肉丸等等也都很不錯。
不過...今天要分享的不是燕餃,而是需要預約訂製的隱藏版「石斑魚聚寶盆」

我們今天來到五村燕餃公園店這裡用餐,這裡提供冬暖夏涼、親切感十足的用餐環境
店家不定時推出活動,加入店家會員還有更多好康,歡迎現場洽詢闆闆 & 闆娘
不只可以內用,宅配當然也很可以。各式各樣的摃丸、燕餃、鮮肉丸等等放幾包在冰箱,想吃火鍋隨時都可以、或是在寒冷的冬天夜晚,煮個暖呼呼的丸子湯當宵夜也很方便
店家也提供一些餐點的照片讓內用的朋友方變選擇
燕餃香煎我們之前有享用過,香煎的話我們覺得更能把燕餃的濃厚香氣發揮到極致,也是我們很喜歡的享用方式
石斑魚聚寶盆 小知族 $980
看起來似乎就是一般家常火鍋,其實底層裡面有著一隻兇猛的石斑魚。問了闆闆為什麼會想要推出石斑魚聚寶盆?原因是闆闆在一次的機緣,吃到這一隻驚為天人的石斑魚,那個Q彈口感、那個鮮甜,讓闆闆久久不能忘懷,於是闆闆利用產地直送,活跳跳的石斑魚,推出了這一道石斑魚聚寶盆
這道聚寶盆,除了闆闆想分享給大家,讓大家也吃得到這鮮美的石斑魚這個念頭,另一方面應該也是闆闆自己貪吃吧?隨時可以進貨來大快朵頤😂 (偷看闆闆的肚肚之後很有感觸)
先來看看燕餃
五村燕餃的燕餃,採用里肌肉打成漿,再用手工製作的燕餃皮,手工捏製才能成就一顆顆的手工燕餃。口感紮實、香氣豐富蠻好吃的

石斑魚
這裡的石斑魚是店家選用一公斤以上等級最肥美的石斑魚,在魚貨品質上也都是經過闆闆精挑細選,是用一種想要分享給家人的心情來嚴格把關每一隻石斑魚,要讓來這裡享用石斑魚聚寶盆的朋友都可以吃到不一樣的頂級食材
我們自己享用了一下,不沾醬的話可以感受Q彈的肉質在嘴裡跳躍,鮮美、鮮甜、鮮味爆表。喜歡重口味的可以搭配店家提供的沾醬一起享用
蛋豆腐
這裡的湯頭除了兇猛石斑魚,還有大量的玉米、紅蘿蔔一起熬煮出來的鮮甜。滑嫩嫩的蛋豆腐,也因為湯頭的關係多了幾分香氣,搭配沾醬感覺更對味
菇菇
小知族 石斑魚聚寶盆裡面有兩種菇菇,分別是金針菇、鴻喜菇,我們偏愛鴻喜菇多一些,QQ脆脆、而且吸附湯汁,味道相當不錯

我們今天享用到的小知族「石班魚聚寶盆」,搭配其他餐點就蠻適合2-4人一起享用,喜歡料再豐富一點的也可以加點食材
五村燕餃-壹份5顆-80元
綜合丸子-壹份6顆-80元
鮮蝦-壹份-120元
魚片-壹份-120元
蛤蜊-壹份-80元
青菜-壹份-40元
藕片-壹份-40元
蛋豆腐-壹份-40元
凍豆腐-壹份-40元
烏龍麵-壹份-40元

或者是直接來份豪華版 $1380,直接就是上面所有的產品通通都會附上❗️這個冬天吃火鍋,如果吃膩了一般的小火鍋、麻辣鍋,那麼不妨來五村燕餃,吃吃不一樣的霸氣石斑魚聚寶盆

石斑魚聚寶盆不在平日菜單裡,目前只在晚上8點後供應(宵夜場),只要你用Line跟店家預定了,那麼闆闆的大門就會為你而開。現在加入五村燕餃官方賴 @@436bmvul還能獲得店家 $100消費禮金,這麼好康的優惠趕快加入吧~

【#五村燕餃 府城知味】
⏳時間:請參考店家臉書公告
📮地址:台南市中西區公園路10號 (Google地圖)
預約訂製霸氣石斑魚聚寶盆Line:@436bmvul
粉絲專頁:五村燕餃 府城知味
蝦米享用時間:2020/11
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/11/0968-720053.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團

住宿參考
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