【已歇業】台南私廚料理 | Fk’s kitchen | 預約制私廚料理,沒預約吃不到 | 主廚堅持以天然食物為主、並且盡可能以有機食物上桌,吃好味道也要兼顧健康 | 台南北區美食




今年老婆的生日大餐,就獻給北區巷弄裡的預約制私廚料理了
吃私廚料理,一方面是可以吃到很多驚喜,另一方面當然是自己懶,不想動腦!只要在店家粉專私訊,說明人數、預算、不喜歡的口味,其他就交給專業的主廚來傷腦筋!
預定成功之後主廚就會私訊用餐地址,並且根據需求先開出一份菜單,菜單都還有討論的空間。用餐當天到樓下之後闆闆會幫忙帶路
(用餐環境我們就沒過多拍攝,留一點想像空間給大家 XDDD)

我們到的時候主廚就有先問我們有沒有趕時間,在這裡只有一人作業,在整體的用餐時間是會比餐廳要來得久一些!時間比較侷限的朋友在訂位的時候可能要再跟主廚確認。今天我們是預定$800/人的料理
海鮮茶湯
直接上菜囉,先來碗湯暖暖胃。主廚精心熬煮大骨高湯,在起鍋的時候加入茶葉,因此湯品在入口的時候會有一股淡淡的茶香味。用料超豐富,多利魚、小卷、蛤蜊、大蝦頭等等都來集合了,這一碗喝完不只是胃暖了,心也暖了
烤天使紅蝦佐奶油火燒蝦醬
這一道蝦蝦料理的蝦頭...應該是拿去燉湯了XDD。蝦背都有經過開背去除腸泥,吃起來安心許多。烤過之後的蝦蝦口感頗為紮實,鹹香鹹香的不錯吃

炙燒干貝佐魚子醬(5分熟)
生食級大干貝經過炙燒,讓干貝吃起來多了不同層次口感,鮮甜口感相當鮮明。上層放了魚子醬,特有的香氣讓干貝吃起來的風味特別有記憶點
美式蟹肉餅
主廚手工製作的蟹肉餅,口感的呈現一開始是酥酥脆脆的,裡面比較嫩,也稍微燙口。淋上主廚特製美式蔥醬讓蟹肉餅增添了些許酸甜風味

因為訂餐時跟主廚說明不吃牛、所以主廚將我們的主菜以豬肉來呈現。
爐烤舒肥豬菲力佐時蔬
以天然食物為主、並且盡可能以有機食物上桌,是主廚希望來這裡的客人在吃好味道的同時也可以兼顧健康。
今天的這道主菜裡面就放了很大量的蔬菜,而且塊頭都蠻大的,像是鮮脆多汁的玉米筍、飽滿肥嫩的大菇菇、身高180公分的青花菜,看起來超級辣吃起來相當清爽的辣椒...等等,每一口吃起來都可以感受到食物自身的味道,再加上豬肉些許油脂的滋潤,口感口味都很不錯。


豬菲力經過舒肥的方式,口感很軟嫩,上面淋上奶油堅果醬,香氣沒話說,超棒的

住宿參考
🔺和逸飯店.台南西門館
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
🔺煙波大飯店台南館
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
🔺台南晶英酒店
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
🔺台南大飯店
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結

【#Fk’s kitchen】
⏳時間:預約制
📞電話:店家粉專私訊聯繫
📮地址:台南市北區(詳細地址會在預約後提供)
粉絲專頁:Fk’s kitchen
蝦米享用時間:2020/12
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/12/Fks-kitchen.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團

Klook.com
台南懶人包這裡找👇👇
【台南】台南包子饅頭懶人包
【台南】台南排骨飯懶人包
【台南】台南冰棒懶人包
【台南】精選六間台南不能錯過的泰式料理店
【台南】精選台南不能錯過的下午茶選項 - 炸雞篇
【台南】精選店家,想吃飯?吃麵?吃水餃?一間店滿足你所有的願望
【台南】台南轉運站週邊美食
【台南】精選台南煎餃子、鍋貼
【台南】精選台南鍋燒意麵、鍋燒烏龍
【台南】精選台南便當店
【台南】精選台南火鍋店
【台南】精選台南燒烤、串燒、深夜食堂
【台南】精選台南酸辣粉,麻、辣、鲜、酸、香的好味道
【台南】精選台南大餛飩、大扁食、大抄手
【台南】精選台南巷弄裡的小炒店
【台南】精選台南韓式料理店
【台南】精選台南台式下午茶 - 黑輪篇

台南最新訂房優惠查詢 點我

【延伸閱讀】


熬夜寫文金愛睏,可以透過「街口支付」小額贊助我們一杯咖啡$$喔😂:

如果喜歡我們的介紹,歡迎在我們的粉絲團按讚並關注
你的一個讚,是蝦米寫作的動力^^


分享給LINE好友吧~ !
分享給LINE好友 !
更多即時美食在IG:台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結
●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝
●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐

留言