台南馬來料理 | 傳自馬來西亞叻沙口味,極樂叻沙湯頭濃郁超豐盛 | 親切溫馨馬來餐廳,走過路過不要錯過 | 台南異國料理 | 樂沙屋 新馬來料理-府前創始店


今天來分享一間我們蠻喜歡的馬來料理店。我們很久以前在店家剛開幕的時候有來用餐並分享過,這次約了個住附近的友人在這裡聚聚,也就順便再一次做紀錄。這裡主推黃綠紅三種叻沙料理,也有飯類可以選擇,更有多數網友推薦這裡的乾炒河粉,就讓我們一起來看看吧

門口立牌介紹的是網紅最推薦、傳自馬來西亞的叻沙口味,極樂叻沙,鮮香濃厚的湯頭我們等等就來嚐嚐
牆面上跟我們上次來比較大的變化是多了叻沙的介紹,看了之後才知道原來叻沙在馬來語中指的就是「咖哩麵」,長知識了
自助區提供餐具、茶水、調味料等等可以自取
樂沙屋 新馬來料理-府前創始店菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
今天跟友人的聚餐,滿滿一桌非常豐盛
綠叻沙湯底+松阪豬+鍋燒意麵
在樂沙屋可以享用到的叻沙有三種口味,分別是黃叻沙、綠叻沙、紅叻沙三種,我們今天三種叻沙都有點來嚐嚐!這一碗我們選擇的是綠叻沙,湯頭因為添加了椰奶,相當的溫潤也很順口,入口有著淡雅的羅勒香氣蠻好喝的
松阪豬的脆脆口感一直都是我們很喜歡的,也因為綠叻沙湯底的加持,讓松阪豬吃起來味道更顯豐富。意麵煮到剛剛好的熟度,些許的Q度,加上吸附滿滿的綠叻沙,讓人很難停下手啊

門口立牌介紹的店家新品 ➡️ 紅叻沙湯底+天婦羅炸蝦+讚岐烏龍麵
紅叻沙湯底入口的味道相當豐富,微微的辣口,並帶有一丁點的甜味在裡面,尾韻還有醇香的奶味,整體還蠻好喝的。烏龍麵也是我們喜歡的,很有彈性口感不錯。
四隻排排站的天婦羅炸蝦可以吃出兩種風味,還沒浸泡在湯底的部份麵衣酥脆、蝦肉彈牙。浸泡在湯底的部份因為麵衣吸附了滿滿的紅叻沙湯汁,入口的瞬間香氣整個散發出來,相當討喜
椒麻雞腿飯
椒麻雞腿就是炸雞腿搭配椒麻醬的組合,雞腿本身炸功還不賴,皮薄酥脆,肉質也相當揪c,直接吃就滿好吃的。淋上店家準備在一旁的椒麻醬,入口微酸、辣味感受度明顯,尾韻帶點甘甜,味道相當豐富
點選椒麻雞腿飯的話還會附上一碗每日例湯,清清爽爽的飯後喝上一碗剛剛好
打拋豬肉飯
打拋豬肉飯這道餐點比較特別的是可以換購炸蛋!打拋豬肉本身香香辣辣的很下飯,半熟蛋劃開之後蛋黃緩緩流出,蛋黃讓打拋豬肉的香辣口感更加溫潤,是個很搭的組合
黃叻沙湯底+舒肥雞+米粉
黃叻沙的湯頭喝起來是比較濃厚的咖哩香氣,還有淡淡的檸檬清香。這份我們選擇了米粉,米粉口感很細緻、Q彈有嚼勁,而且上面巴附著相當多的黃叻沙,整體口感及口味是蠻不錯的
舒肥雞很厲害!口感超嫩,喜歡吃雞肉的可以點來嚐嚐

沙嗲雞串
雞肉口感的呈現則是偏向紮實頗有咬勁,雞串的一旁會提供一份沙嗲醬,雞串沾著沾沙嗲醬一起享用,入口口味豐富而迷人
炸香蕉
香蕉炸過之後整個果香味變得更加濃郁,外酥脆、內軟嫩,口感口味相當討喜!店家一樣會提供一份特製沾醬,讓這份炸香蕉吃出兩種風味。我們覺得這裡的秘製沾醬讓炸香蕉整體的甜味提升不少
蝦醬高麗菜
蝦醬是南洋風味料理裡面蠻重要的調味料,高麗菜是甜度比較高的蔬菜,高麗菜加入蝦醬的拌炒,蝦醬賦予了高麗菜滿滿的海味,鹹香的風味也讓高麗菜的清甜口感更為明顯
泰式奶茶、印度拉茶
喜歡喝奶茶的我們點了泰式奶茶、印度拉茶作為今日午餐的搭配組合。這裡的飲料在味道上的呈現是很足夠的,甜度的表現也蠻不錯的,有帶出奶茶的香氣。
吃著南洋料理配著這兩款南洋風味的飲品真的是很搭,在這個不適合出國的日子,也只能吃吃異國料理,幻想自己身處國外享用美食了

【#樂沙屋 新馬來料理(南洋美食、異國料理推薦)-府前創始店】
⏳時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 (星期六日中午到14:30,晚上到21:00)
📞電話:06 222 2245
📮地址:台南市中西區府前路一段170號 (Google地圖)
粉絲專頁:叻沙屋 正宗馬來料理-府前店
享用時間:2021/02
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今天來分享一間我們蠻喜歡的馬來料理店。我們很久以前在店家剛開幕的時候有來用餐並分享過,這次約了個住附近的友人在這裡聚聚,也就順便再一次做紀錄。這裡主推黃綠紅三種叻沙料理,也有飯類可以選擇,更有多數網友推薦這裡的乾炒河粉,就讓我們一起來看看吧

台南。蝦米龍發佈於 2021年2月24日 星期三
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