台南老字號沙茶爐 | 湯頭味道鮮甜、食材新鮮、沙茶醬香氣濃厚,在地老饕列為台南必吃的沙茶爐 | 台南火鍋 | 富香沙茶爐|深夜食堂



這是疫情爆發前我們跟友人的聚餐。最近的話還是乖乖待在家,一起拯救疫情

這間老字號沙茶爐在台南人的心理可是相當有份量的,湯頭味道鮮甜、食材新鮮、沙茶醬香氣濃厚、冷氣也夠涼,是很多在地老饕列為台南必吃的沙茶爐喔

我們用餐當天人潮洶湧,生意相當不錯。冷氣夠冷,大熱天吃火鍋也不怕滿身汗
富香沙茶爐菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
填寫完菜單就可以拿醬料台在沙茶醬上面再加上自己喜歡的配料囉
吃火鍋當然少不了飲料,先自取,結帳的時候一起算

滿滿一桌很會吃,尤其是白飯XD,這裡的沙茶醬簡直就是白飯殺手,常常都可以讓我們多吃好幾碗
吃火鍋首重湯頭!這裡的湯頭蠻不錯的,店家選用大骨搭配扁魚、蝦米等等,小火慢熬煮而成的高湯,剛上桌時先喝上一碗湯暖暖胃,湯頭喝起來有一股鮮甜味,好喝
金針菇跟雞蛋這兩樣比較特別,如果沒用到是可以退費的
豬肉爐搭配的基本盤,我們習慣先把豬肉以外的食材先下鍋

豬肉爐搭配的高麗菜盤,這部分當然也是一開始就先下鍋。這樣喜歡吃軟一點高麗菜的友人才有機會享用到XD
吃沙茶爐不能錯過的醬料當然就是沙茶醬囉,搭配一顆蛋黃,還有自己很喜歡的青蔥、辣椒,再加點醬油攪拌攪拌就是白飯殺手!在火鍋料還沒熟之前,白飯淋上一點沙茶醬就可以讓我們餓扁的肚子得到大大的補充
豬肉
富香沙茶爐的豬肉都是採用當天現宰的,切的很厚實、肉質紮實有咬勁口感很不賴,搭配沙茶醬是很棒的享用方式

蛤蠣
蛤蠣時價,沒有固定價位,不過我們覺得還蠻值得點的,超大顆、肉質肥美、飽滿,鮮味十足相當好吃
燕餃、蛋餃
燕餃、蛋餃這兩樣的呈現算是中規中矩,蛋餃很適合小朋友來享用
冬粉
友人很喜歡冬粉,丟入鍋裡吸滿鮮甜味豐富的湯頭,入口味道很讚耶
茼蒿

豬肝、豆腐
豬肝跟豬肉一樣都是當天現切的,夠新鮮、沒有怪味道,吃起來口感也不賴
米血、鴻喜菇
米血軟Q有嚼勁,吃完增添不少飽足感。菇菇類別是我們蠻喜歡的火鍋食材,每次吃鍋都會想點上一份!

【#富香沙茶爐】
⏳時間:17:00–01:00 (星期一公休)
📞電話:06 220 3500
📮地址:台南市中西區西門路二段11號 (Google地圖)
粉絲專頁:富香沙茶爐
享用時間:2021/04
網誌:https://www.shiamilong.cc/2021/05/06-2203500.html
歡迎在我們的粉絲團按讚並關注
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團

住宿參考
🔺和逸飯店.台南西門館
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
🔺煙波大飯店台南館
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結
🔺台南晶英酒店
Agoda 優惠連結 | Booking 優惠連結

Klook.com

台南懶人包這裡找👇👇
【台南】精選台南越南料理懶人包
【台南】精選台南大蝦蝦炒飯懶人包
【台南】台南七間平價吃到飽懶人包
【台南】台南包子饅頭懶人包
【台南】台南排骨飯懶人包
【台南】台南冰棒懶人包
【台南】精選六間台南不能錯過的泰式料理店
【台南】精選台南不能錯過的下午茶選項 - 炸雞篇
【台南】精選店家,想吃飯?吃麵?吃水餃?一間店滿足你所有的願望
【台南】台南轉運站週邊美食
【台南】精選台南煎餃子、鍋貼
【台南】精選台南鍋燒意麵、鍋燒烏龍
【台南】精選台南便當店
【台南】精選台南火鍋店
【台南】精選台南燒烤、串燒、深夜食堂
【台南】精選台南酸辣粉,麻、辣、鲜、酸、香的好味道
【台南】精選台南大餛飩、大扁食、大抄手
【台南】精選台南巷弄裡的小炒店
【台南】精選台南韓式料理店
【台南】精選台南台式下午茶 - 黑輪篇

台南最新訂房優惠查詢 點我

【延伸閱讀】


熬夜寫文金愛睏,可以點擊下方連結透過「街口支付」小額贊助我們一杯咖啡$$喔😂:
https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:902353527

如果喜歡我們的介紹,歡迎追蹤我們的粉絲團
你的追蹤,是蝦米寫作的動力^^
FB粉絲團 | Instagram


分享給LINE好友吧~ !
分享給LINE好友 !
更多即時美食在IG:台南。蝦米龍。美食、旅遊、生活 <=有連結
●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。
●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝
●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐

留言