台南豬腳飯 | 一天只賣三小時、賣完提早休息 | 豬腳軟Q入味不膩口,近台南轉運站 | 台南便當 | 小葉先生豬腳飯



這間台南開幕不算久的豬腳飯,位在公園路上公園國小對面天橋下。車流量大車速偏快的大馬路、不顯眼的招牌、低調的外觀,讓這裡似乎還不是很多人知道,這天我們跟著友人的腳步一起過來外帶豬腳飯回家嚐嚐~

整體的外觀真的是很低調,攤位上有餐點的價位可以參考
這裡的餐盒,像是豬腳飯、塩豬肉、照燒雞丁等等在製作時的最後一個步驟,就是淋上闆闆自豪的滷汁,也就是這裡眾多餐點的精華所在!
來看看我們今天吃了哪些吧~

塩豬肉
塩豬肉的口感鹹香鹹香的,不會死鹹!而且是咬著咬著又覺得香氣的呈現是越來越好的,肉質有著Q彈、以及紮實的兩種呈現。米飯淋上滷汁之後蠻好
豬腳飯
精挑細選優質豬腳,經過獨家滷汁長時間的小火慢燉,用筷子就可以輕鬆將豬腳骨肉分離,整體是相當入味的。豬腳皮的部份我們特別喜歡,略帶彈性、滿滿的膠質口感蠻不錯的

吃的喜歡的話也可以帶一些真空包裝的豬腳回家冰著,想吃的時候退冰再加熱就可以享用
照燒雞丁
這個應該不是雞丁吧😅,超大塊,感覺就是一整份大雞塊!口感蠻嫩的、微甜的口感配飯蠻不錯的
滷味
這裡的滷味看起來是不是非常非常入味?但是乍看之下可能就會比較少了點賣相。不沾醬就很有味道的滷味,如果可以提升一點賣相就更讚了

麻辣魚蛋
QQ彈彈的麻辣魚蛋,入口些許的辣蠻開胃的

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【#小葉先生豬腳飯】
⏳時間:11:00 - 14:00 (賣完提早休息)
📞電話:0908 898 619
📮地址:台南市北區公園路225號 (Google地圖)
粉絲專頁:小葉先生 豬腳飯
享用時間:2021/10
網誌:https://www.shiamilong.cc/2021/12/mryehbento.html
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