台南麻辣乾鍋 | 獨門手炒五種風味辣椒、又香又辣、辣得過癮,無辣不歡的朋友不能錯過 | 湯底不油不膩,是可以喝的麻辣湯 | 六爺不吃辣



這間店名很有意思,六爺不吃辣,主打的是五種風味手炒辣椒、又香又辣、辣得過癮,吃飯吃麵喜歡配辣椒的朋友應該都會喜歡這裡。辣乾鍋系列也很不錯,加上一份統一肉燥麵、附上一碗可以喝的麻辣湯,這一頓晚餐讓我們吃得很飽足

門口的布條有店家近期的活動可以參考,像這次的內用鍋滿$220就可以將白飯升級成獨家椒麻肉燥飯+椒麻魯蛋,看起來就相當的划算
用餐空間簡單樸素沒有過多的裝潢。這附近停車格不多(走路兩分鐘的成功路上有汽車停車場),建議騎機車會是比較方便的方式
六爺不吃辣菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
肉品的部分店家都有清楚的呈現產地來源!
飲料的部分跟常見的也不太一樣,養生茶系列以及冷泡咖啡都很有自己的特色
點乾鍋的話還可以看到闆板現場熱血翻炒,看著食材在鍋子裡旋轉跳躍,肚子也不爭氣的咕嚕了一下XD
不免俗的先來一張大合照,來看看我們今天吃了什麼吧~
六爺台式麻辣系列 牛肉鍋
每一份鍋物基本上都會附上一碗白飯,還有一包豆瓣醬,豆瓣醬採單包份量可以減少共用醬料罐的疑慮,在這個疫情滿天飛的時間我們覺得是蠻不錯的方式。如果白飯想要換個其他主食的朋友可以在點餐的時候詢問闆闆XD。

這裡的麻辣湯底不油、不膩,是可以喝的麻辣湯!原味的麻辣湯頭大概就是其他店家小辣的感覺,微微的辣、辣得舒服,豪飲下肚後整個胃是暖呼呼的
肉肉入口很嫩、口感不錯。鴨米血是很多網友一致認同的、軟Q軟Q的口感很不錯。搭配點豆瓣醬可以吃出不一樣的風味
認真說,這裡的鴨血算是不錯的捏,微辣嫩口、入口還有一點爆汁的口感,我們自己覺得小辣以上的話風味會更讚!
點選六爺麻辣乾鍋系列的話,店家都會附上一碗麻辣湯,微微的辣度香氣豐富
我們點選的是麻辣乾鍋(豬肉鍋)(小辣),再加一份統一肉燥麵
統一肉燥麵是我們自己很喜歡的泡麵之一,很久很久以前的肉燥麵香氣超級迷人XD,現在的也不錯啦!在辣度爆表的乾鍋裡面搭配香氣豐富的肉燥麵,味道實在是不賴

六爺不吃辣的火鍋或是乾鍋用料都非常豐富。其中也有一些火鍋料
這鴨米血我們真的是蠻喜歡的,小辣的乾鍋讓鴨米血的風味更加迷人
小辣的基底我們覺得很夠勁,吃完一整份真的會額頭冒汗!過癮啊~眾多食材也因為香辣的加持而更讚
偷沾一點火鍋的豆瓣醬XD,鹹香的豆瓣醬以及米飯緩和了我們的辣味感受
只想孤單也沒關係系列,以上綜合,裡面包含了臭豆腐、純鴨血、鴨米血、白玉豆干、黃金魚蛋,相對精緻的份量適合當配菜,因為我們很會吃😂😂😂
湯底一樣可以喝的,溫溫的辣度香氣不錯

飲料大禹嶺高山烏龍 玫瑰花茶、玫瑰蜜處理冷泡咖啡
這裡的飲料跟常見的也不太一樣,像是我們今天喝的大禹嶺高山烏龍 玫瑰花茶,入口淡雅的花香味讓烏龍茶喝起來別有一番滋味
玫瑰蜜處理冷泡咖啡很有自己的特色,入口先是頗為香醇的咖啡香、接著尾韻透出清香的花香味,非常有記憶點的一罐咖啡
店家有提供商業午餐可以參考
吃的喜歡也可以外帶濃縮膏湯回家自己煮喔,闆闆以獨門手炒辣椒醬為基底,然後調配漢方食材、慢火濃縮而成的「麻辣鍋濃縮膏湯」,口味很有自己的風格、香香辣辣的辣勁十足!



【#六爺不吃辣】
⏳時間:11:00 – 23:00,星期天公休
📞電話:06 251 3985
📮地址:台南市北區成功路568號 (Google地圖)
粉絲專頁:六爺不吃辣
享用時間:2022/02
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/02/LiuYeBuChiLa.html
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