台南手作甜點 | 新化巷弄裡的神秘的手工甜點小舖 | 一定要試試醜不拉G布丁燒，香濃綿密的乳酪蛋糕搭配滑嫩細緻的布丁．毫無違和感啊

透過友人的介紹，我們來到了新化一間巷弄裡的三合院來尋找蠻神秘的手工甜點小舖，這裡的甜點可都是要預定的唷！

我們這天訂購了三款店家蠻熱銷的甜點回家享用。這裡的甜點每一款都是闆闆Joy親手製作，用實在的材料將好味道忠實地呈現出來，沒有過多華麗的裝飾。做出來的甜點不只沒有亮麗的外表，連名字都很實在，像是「醜不拉G布丁燒」...到底有多醜啦？😂😂 讓我們繼續看下去👇👇

我們到新化自取當天有小小的迷路一下，後來店家給了我們一個地址👆👆，這個地址的側牆蠻鮮明的很好認，往右轉一點點的位置就是三合院了
三合院整體保存的還相當不錯，古色古香的讓我們有一種回到鄉下親戚家的感覺

這天我們一共帶了三款手作甜點回家享用，分別是三種口味的菠蘿泡芙、小惡魔布朗尼以及醜不拉G布丁燒。
打開盒子一看，上層是乳酪蛋糕的醜不拉G布丁燒好像也沒很醜捏😂😂

小惡魔布朗尼 1盒6入 $240
這一款蛋糕店家建議的存放方式是冷藏，可放5-7天。闆娘在布朗尼上面放了兩片玉蜀黍，造型看起來就像是一個小惡魔，很有記憶的一款甜點。闆娘精挑細選、選用甜度較低的巧克力來製作布朗尼蛋糕，整個蛋糕體的口感相當的紮實、且帶點Q感，吃得到巧克力的濃厚醇香、也吃得到巧克力的回甘尾韻

敲開後可以看到除了巧克力蛋糕體以外，裡面還有放了一些堅果，更增添了小惡魔布朗尼的口感。一顆小惡魔再搭配一杯奶茶、或是咖啡，就是一份很完美的下午茶

醜不拉G布丁燒 1盒6入 $240
店家建議的保鮮方式也是採用冷藏保鮮，可以放3-5天。我們覺得這醜不拉G布丁燒是一款蠻極致的組合，可以同時滿足喜歡吃乳酪蛋糕與焦糖布丁的饕客，不知道闆娘嘗試了幾次才將這兩者的比例搭配得這麼好

乳酪蛋糕的香濃綿密口感搭配滑嫩細緻的焦糖布丁毫無違和感啊，非常地搭、非常的好吃❗️如果是第一次購買in joy 手作甜點小舖的朋友，蠻推薦一定要買來試試看

防疫在家，吃布丁當然要來點儀式感！放在精緻的盤子、拿個小巧的小湯匙，優雅的一口一口地享用，下午就該這麼悠閒

菠蘿泡芙 1盒6入 $220
今天的甜點好像都需要冷藏保鮮耶XD，店家的建議是冷藏保存3天內盡快享用。
我們這天享用到的菠蘿泡芙一共有三種口味，圓滾滾的造型相當討喜，外皮吃起來酥酥脆脆，搭配香濃的卡士達，唉唷我的媽，要不是怕胖真的想要天天來一顆❗️

除了經典原味之外，另外兩種分別是巧克力風味與草莓風味，巧克力入口有一股微微的苦甘、後韻香甜，整體的香氣真的很不錯，是三款裡面我們的最愛。
因為我們有先放冷凍再來享用，草莓的部分入口有一點像是冰淇淋的口感感覺也很不錯耶，這一款草莓泡芙是我們家小朋友的最愛

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