台南日式料理、海鮮居酒屋 | 嚴選各式新鮮食材製作,午餐限定販售定食豐盛又澎湃,聚餐吃飯的好地方 | 聚樂海鮮居酒屋



這間我們認識很久了,從一開始的鐵皮平房、到搬家後的舒適空間。歷經了疫情的打擊仍然屹立不搖,開業近20年的聚樂陪伴了無數人的深夜時光。大家對這裡的印象可能就是居酒屋,下班跟三五好友聚聚小酌的好地方,但是其實這裡的午間定食也是很不錯的喲!

店家持續都有的活動 👉 在Google map留言、上傳照片有贈送小菜
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
原木的木作、大紅色的燈籠,整體的用餐氛圍是會讓人想多喝兩杯的XD。提供板前座位區可以觀看師傅料理的手藝,另外也提供了方桌、包廂等不同形式的座位。一個人吃點飯喝點小酒,或是三五好友聚在一起吃吃喝喝都是很可以的
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我們今天的主要餐點是商業午餐(午間定食),所以菜單的部份也就只有拍這一張讓大家瞧瞧囉
先快速看過今天的兩份定食,每一份定食裡面都是多樣且精緻的料理,色香味俱全,營養也是滿分👍,是非常好的午餐選項。
在看定食介紹之前,先來看看我們今日的酒水吧!12種的日本知名清酒,在這12宮格裡面一次滿足❗️各式風味清酒,有的甘口順暢、有的口感濃郁醇厚、有的口感醇正尾韻香濃,在這12杯裡面通通嚐得到。
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
有別於以往一次一壺、單一口味的清酒,在這12宮格裡面可以喝到多樣化的風味,我們覺得這樣很不錯耶
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來看看店家對於12宮格清酒得更詳細說明👇
「聚樂嚴選來自日本全國各地12宮格日本酒(薰、爽、醇、熟)一次到位。桌上有擺放介紹各種酒所搭配適合的各種料理、很專業。
從(純米酒、吟釀、純米吟釀、大吟釀、純米大吟釀)到精米步合(精米度)標示很完整。喜歡日本酒或初學者可以在這裡一次享受到濃醇、淡麗12宮格的美味。其中還有一款超有名的「獺祭」安倍家鄉的地酒。 目前活動購買一組日本酒同時會贈送兩個廣島生牡蠣❗️」

ok,酒看完了,來看正餐吧👌
平日午間供應 商業午餐,內含刺身、煮物、烤物、炸物、蒸物、食事、汁物等七樣菜色
生魚片切的相當厚實、而且大部分還是我們最喜歡的軟嫩鮭魚!沾點哇沙米醬油來提提味、入口肥嫩飽滿吃起來特滿足❗️新鮮的鮭魚真的是非常好吃~
炸物裡面有👉炸蝦天婦羅、以及炸地瓜、小黃瓜、茄子等等,麵衣調配的蠻好的,上桌後盡快享用可以吃到酥酥脆脆的麵衣,不會過厚、不會搶戲,蔬菜與蝦子原本食材的味道真實的在嘴裡上演。搭配店家特條的天婦羅醬汁更能吃出不一樣的風味
烤雞腿、鯖魚。店家附上一小塊檸檬舟,擠上一點檸檬汁之後整個味道應更讚了

頗為講究的鮭魚蒸飯,碗的底部還有開孔,讓這道蒸飯的米飯吃起來仍保有顆粒感,不會軟軟爛爛的。鮭魚豐富的香氣讓這道蒸飯吃起來鹹香好吃
利用季節時蔬做出來的季節煮物整體的味道是淡雅清香,而且也蠻入味的。
茶碗蒸不只是蒸蛋而已,接近底層的部分還有..一些鮮味食材留給大家來親自瞧瞧囉~(我絕對不會說是我忘了拍XD)
魚肉味噌汁,從照片裡面應該不難發現魚肉給的夠多,還有很多嫩口的豆腐,加上味道濃郁的味噌,這碗湯好喝耶!
竹套餐,內含前菜(旬味海鮮酢)、刺身(上等旬彩生魚片)、煮物(干貝季節煮物)、烤物(雞牛串拼)、炸物(草蝦盛合天婦羅)、蒸物(小鮑茶碗蒸)、食事(握壽司3貫)、汁物(廣島生蠔味噌湯)等八樣更為豐盛的菜色
前菜(旬味海鮮酢),清爽的旬味海鮮酢開啟了我們這天的豐盛午餐
刺身(上等旬彩生魚片)相對於剛剛介紹的商業午餐,看起來視覺上超豐富,吃起來也是很讚的,除了最喜歡的鮭魚,第二喜歡的莫過於花枝捲了!包覆著小黃瓜的花枝捲入口讓人驚艷,花枝的甜可以媲美甜蝦非常好吃,軟Q軟Q的配上脆口的小黃瓜,口感相當豐富

食事(握壽司3貫)裡面我們最喜歡比目魚鰭邊了,那入口即化的口感真的是太令人著迷~
烤物(雞牛串拼)
雞皮烤到有一點酥酥脆脆的香氣大爆炸啊!紮實不柴的牛肉搭配些許的調味,吃得到牛肉本身的甜
煮物(干貝季節煮物),這干貝看起來也是很入味吧!干貝軟嫩的口感吃完好想要再來一顆
炸物(草蝦盛合天婦羅),這草蝦的Size...真的很有份量、吃起來口味以及味道也是沒話說,蝦味超濃郁!
蒸物(小鮑茶碗蒸),多了一顆相當有彈性而且入味的鮑魚吃起來就是不一樣!

汁物(廣島生蠔味噌湯)
這道湯品頗厲害,將又大又肥、滑嫩滑嫩的生蠔當成是味噌湯裡面的主角真的是太豪奢了,大海的味道融入在濃郁的味噌湯裡面,真的很鮮啊!


住宿分享
🔺和逸飯店.台南西門館 查詢房價及空房
🔺煙波大飯店台南館 查詢房價及空房
🔺台南晶英酒店 查詢房價及空房


【#聚樂海鮮居酒屋】
⏳時間:11:30–14:00, 17:30–23:00
📞電話:06 228 5519
📮地址:台南市中西區民生路二段479號 (Google地圖)
粉絲專頁:聚樂居食屋
享用時間:2022/07
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/08/yuraku.html
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