台南魯麵 | 北區裡的巷弄小吃,香甜、料豐富的魯麵很有古早味,是許多在地老饕懷念的味道 | Q毛魯麵



巷弄裡低調的古早味魯麵店

Q毛魯麵位在大興街裡,大港意麵的對面,沒有很明顯的招牌,只有兩面隨風飄逸的旗幟還有門上寫著大大的「Q毛魯麵」幾個字,讓我們知道今天沒有跑錯位置XD。到底Q毛的老闆頭毛有多Q?到底這裡的魯羹魯麵夠不夠古早味?讓我們接著看下去👌

座位數不多的用餐環境簡單、樸素,提供超大的涼爽電風扇
牆上有價目表(菜單)可以參考!這裡的招牌是古早味魯羹以及浮水魚羹,還有蝦丸也是蠻多在地鄉親推推的
來看看我們這天吃的古早味風味大餐!
魯羮
魯羮可以根據自己的喜愛,來選擇要搭配的主食。主食的話有飯、麵、米粉、以及米粉麵可以選擇,還有一種最純粹的享用方式,就是只點「魯羮」。魯羹的湯頭,是我們很習慣的微甜味,裡面的用料蠻豐富,我們最愛的就是那超大塊的肉塊了!肉塊吃起來的口感蠻彈牙的,本身就有調味來帶出肉香,是好吃的肉塊,
小時候過年過節附近的廟旁,總是會有免費外帶的魯麵,這裡的Q毛魯麵的魯羮,跟我們記憶裡廟旁的古早味魯麵很像,相似度很高👌
因為想要嚐嚐魯羹最純粹的味道,所以點了魯羹、再加上一碗肉燥麵。Q毛魯麵的肉燥醬色豐富、肥滋滋肥而不膩的肉燥是我們喜歡的類型,整體的口味偏向清淡

米糕
肉燥、花生、肉鬆、醃製黃瓜,米糕最基本的元素都有了。
米糕的精華就在那Q彈的米粒了,口感軟Q軟Q、越嚼越香的米粒。再搭配肉燥、肉鬆、以及小黃瓜等等配料的加持,讓這一碗米糕吃起來頗豐富
魯丸、魯豆腐是我們的餐桌上很常出現的配料,在Q毛魯麵這兒,我們喜歡魯丸多一些
來一碗綜合湯當結尾。裡面有各式丸子,像是貢丸蝦丸等等,其中我們最喜歡的就是蝦丸了!
住宿分享
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【#Q毛魯麵】
⏳時間:星期二四五 10:30–14:00, 16:00–19:00,星期三六日 10:30–15:00,星期一休息
📞電話:0939 870 408
📮地址:台南市北區大興街186號 (Google地圖)
粉絲專頁:Q毛魯麵
享用時間:2022/11
網誌:https://www.shiamilong.cc/2022/12/Qmo1115.html
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