台南火鍋 | 石頭火鍋採用獨門炒料爆香之後增添香氣味道讚｜麻辣鍋又麻又辣越吃越過癮 | 環境涼爽乾淨服務佳

到訪的這天是台南近年難得的颱風假XD，這天的天氣涼爽，吃火鍋是個不錯的選擇！

佳里區四季石頭火鍋，雖然主打石頭火鍋，但是我們吃過之後覺得他們家的麻辣鍋也很厲害！麻辣湯底可調整辣度，小辣吃起來就很過癮，很適合無辣不歡的大朋友來享用。獨門炒料爆香之後加入精心熬煮的大骨湯做成的湯底香氣豐富超也很讚
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店門口有石頭火鍋以及麻辣鍋的介紹，麻辣鍋不含牛油，不吃牛的朋友來這裡不怕不怕

四季石頭火鍋有兩間店，分別我們這天享用的佳里店，還有海佃店。用餐空間明亮寬敞而且乾淨，冷氣則是相當給力非常夠冷吃火鍋超讚的👌

四季石頭火鍋｜麻辣鍋｜鴛鴦鍋．佳里店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主

菜單上湯底選擇好之後，就可以到冰箱拿取食材囉！冰箱上有各種盤子的價位，想吃什麼就拿什麼，不知道價位就抬頭看一下相當清楚

所有的食材都有包上保鮮膜，相當衛生

另一個冰箱裡面有各式飲料，比較特別的是只有佳里店才有的👉私房紅茶、招牌奶茶、以及高山冷泡四季春茶，平常喜歡喝無糖飲料的朋友，這一罐高山冷泡四季春茶一定要喝一下的👍，看看茶葉的用量，真材實料啊！

角落這一區有餐具用品、不須冷藏保存的食材像是豆皮豆腐意麵科學麵冬粉等等，還有很適合我們的👉免費提供白飯

免費提供白飯，想吃多少就吃多少，但是也請不要浪費喲～

四季石頭火鍋的醬料區很用心，還有用冰塊來保持醬料的新鮮度

提供的醬料種類樣式不算多，但是沙茶醬好吃我們覺得就很足夠了，往往火鍋還沒開始享用之前就要先來一碗白飯配沙茶XDD

我們這天點了鴛鴦鍋(麻辣鍋＋豬肉鍋)，麻辣鍋的湯底不只湯頭好喝，用料也沒話說，鴨血豆腐肥腸通通有，可以感受到老闆滿滿的誠意！

吃不夠的朋友可以另外再加點

這一盤則是石頭鍋會附上的基本盤

洋蔥、蔥白、魷魚、扁魚等食材先炒香，再放入肉片，最後則是倒入高湯，這湯頭香氣很讚啊👍

拿了滿滿一桌，這天的晚餐超豐盛！

最近天氣好熱，先來杯飲料退退火～香醇奶茶好好喝，搭麻辣火鍋超讚的👍

這裡的餃類蠻不錯的，手工魚餃燕餃更是必拿，我們喜歡放在麻辣鍋裡面來享用，蛋餃則是我們家小朋友的最愛❤️

油條也是吃麻辣鍋必備的啊！吸附滿滿的麻辣湯汁，大口咬下又軟又嫩、又麻又辣，爽度十足！！

梅花豬肉是我們很喜歡的肉品選項，在滾燙的湯底裡面涮個幾下就熟透了，肉質紮紮實實的口感相當不錯，搭配麻辣湯底不沾醬就很好吃～

當然啦，重口味的朋友還是可以搭配自己喜歡的醬料一起享用

鴨血、豆腐、肥腸這麻辣三寶也是必點的！鴨血口感較為軟嫩，豆腐口感相對飽滿，裡面吸飽的麻辣湯汁，大口咬下還會爆汁，吃起來爽度不錯！肥腸軟Q軟Q的很有咬勁

煮熟後的手打花枝漿軟Q軟Q的彈性很夠，入口鮮香讓我們印象蠻深刻的

有的人可能不喜歡將炸物丟進火鍋來煮食，不過我們倒是覺得還好。煮過之後的排骨酥相對更容易入口，口味也更加豐富

大魚大肉的，也要來點蔬菜類均衡飲食。玉米＋白菜可以讓湯頭更顯鮮甜

白菜

鴻禧菇、雪白菇是我們很喜歡給小朋友吃的菇菇，因為不需食物剪，撥開就可以享用好方便XD

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