【台南】中西區 ★ 小杜意麵 - 60年資深麵店,在地人從小吃到大的懷念味道

【店家資訊】
營業地址:台南市中西區友愛街143號
營業時間:星期一 ~ 四 16:30 - 01:00 & 星期五六日 16:30 - 01:30
營業電話:06 220 8979
粉絲團:小杜意麵
網誌:http://www.shiamilong.cc/2017/10/60.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=有連結
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小杜意麵應該大家都很熟悉了 ?
來,不知道的拿起手機繼續往下看
知道的朋友也可以回味一下啊^^
話說小杜,開業也60幾年,很資深的店家
用餐時間幾乎都是人滿為患的狀態
所以蝦米只會出現在平常日的夜晚

趕快麻煩小跟班找了個好位置坐
蝦米就去點餐了
點餐順序建議先跟煮麵的闆闆點麵食、湯類
再往右邊一點點開始選滷味
滷味上都有標示價錢喔,很棒,有一些店家蝦米是不敢夾滷味的
滷味選好之後順便結帳,接著就等餐點上桌囉

菜單底加拉~就掛在滷味上方
眼尖的朋友應該會發現,店家的價目表上面有食尚玩家浩子還有一個有一點模糊的簽名...應該是阿翔啦
完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

蝦米吃麵,習慣的餐點就是乾意麵 + 餛飩湯
煮麵的師傅記憶算是不錯
但是人多的時候偶爾還是會小出錯啦
師傅如果忘記了,記得提醒一下師傅唷
今天點的滷味 $60,感覺份量滿多的

蝦米喜歡吃乾麵
不管到哪個麵攤都是點乾麵
這裡的乾麵上面鋪有肉片,肉片還滿嫩的
師傅還有幫蝦米的麵麵做擺盤耶
看那肉片擺的是不是很漂亮
麵體上桌後要趕快攪拌一下喔
將碗底的肉燥和麵做充分的混和
每一口麵都是會有著店家特有的肉燥香、豬油香,真的是粉好吃捏~
滷味喜歡吃什麼就自己夾
經過醬汁稍微加熱過
整體味道不會過鹹還不錯
小跟班喜歡辣辣的餐點,加了一點桌上的辣醬,辣辣的好過癮

餛飩湯
這裡的餛飩湯感覺比較一般般
表現中規中矩
不過裡面有6顆也算是滿實在的價格
說到餛飩湯,蝦米的最愛還是西門路上的大菜市包仔王

常常晚上出門覓食的蝦米
三不五時就會來小杜吃個意麵填填肚子
不知道有沒有機會在這裏遇見阿翔呢 ?
就讓蝦米努力吃努力等待

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