【台南】中西區 ★ 私之家壽司 - 百年歷史傳統市場裡面的日式料理


【店家資訊】
營業地址:台南市中西區青年路164巷25弄4號
營業時間:09:30-14:00、17:30-22:00(出餐時間到21:00)
營業電話:0908 259 807
粉絲團:私之家壽司
蝦米享用時間:2018/03
網誌:http://www.shiamilong.cc/2018/03/blog-post_20.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
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東菜市,台南傳統市場的指標之一,已有破百年的歷史
市場裡面總是存在著傳統好味道,但是也會有一些新的店家冒出來
今天蝦米吃的私の家壽司,就是隱身在東市場裡面的新店唷
華麗裝潢 ? 沒有
舒適空調 ? 沒有
新鮮美味 ? 等你來體驗囉XD

左邊看一看,右邊瞧一瞧,座位...還真是不多
還好蝦米一向運氣不錯,到訪的時候剛好有座位
邊邊角角的兩個位置,今天就吃這個當早午餐囉~
看著闆闆熟練的刀工,蝦米只能偷拍一張,因為坐的實在是有點兒遠啊XD
菜單來囉~
黑黑的有質感的菜單是從店家粉絲專頁抓來的圖檔唷~
店家還會有一張可以填寫的單子
填完單之後會一人先送上一碗味噌湯~免費
先喝點湯暖暖胃吧~

還沒吃早餐的蝦米肚子實在是很餓,看著隔壁座位客人的餐點,肚子咕嚕了一下,忍不住拿起相機偷拍了起來😂😂
玉子燒握壽司,感覺的到闆闆的豪邁
蝦米的餐點來囉~
極品海鮮丼飯 $250
就丼飯來說,這一碗真的是挺豐盛的
使用的山葵也是蝦米愛的,滿滿的用料,都看不見底層的醋飯啦~~~
蝦米這種把山葵跟醬油混在一起的好像不是很道地的日式料理吃法,不過好吃就好啦~
鮪魚、鮭魚、甜蝦、干貝、紅甘樣樣來,當然還有蝦米不認識的魚XD
配上玉子燒、山蘇葉蘿蔔絲小黃瓜等等
拿這碗來當早午餐是很足夠的
難怪蝦米看看來用餐的客人都是帶著滿足的微笑離開

QQ的章魚是小跟班很愛的食材之一
蝦米則是偏愛鮭魚、干貝那入口即化的口感多一些
捲壽司 鐵火捲(鮪魚) $90
蝦米是大胃王,怕點餐超過預算,所以多點了這份來增添飽足感
這份捲壽司的鮪魚鮮度很夠,滿好吃的
小跟班的餐點則是單點了7粒握壽司
這裡的握壽司整體上的鮮度都是很夠的
炙壽司 鮭魚腹 $60
炙燒過的鮭魚逼出了些許油脂,增添了許多香氣,很好吃唷~
握壽司 草大蝦 $45
炙壽司 日本花枝 $65
日本小花枝,搭配用海膽來做點綴,這一口吃進去真的是太滿足啦😍😍~~
小跟班吃完連續說了好幾次好吃😋😋
握壽司 鮪魚 $45
握壽司 野生紅甘 $50
厚實的魚肉,軟嫩中不失脆感、咬勁

握壽司 日本生干貝 $50
一點點的炙燒,逼出了香氣,很喜歡那種入口即化的口感
這也是蝦米跟小跟班吃日式料理很常點的食材之一
握壽司 鮭魚 $45
壓軸總是要放最後,口感軟綿,咀嚼中帶有油脂香氣
豐富的油花、厚實的鮭魚片,吃起來相當過癮


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