![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMLAaWSgiXKbDjA2X4Tu0z4kWDR-U8hyphenhyphenxrUppYzGliBs1LKNXoyoNSK39DaIaR0Q0Glbw5Dkv1zyTEd6z0Qutec8v21PUukVhOzZ0nZ6aSEsVAXMx91vLwRAB_fT8ZpIvC6B5WJQh62_pq/s1600/19.jpg)
【#私之家壽司】
營業地址:台南市中西區青年路172巷6號
營業時間:上午11:00 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午8:00
營業電話:0908 259 807
粉絲團:私之家壽司
蝦米享用時間:2018/03
網誌:http://www.shiamilong.cc/2018/03/blog-post_20.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
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(20191001補充:本文完成於店家還在東菜市舊址的時候,現在的環境可能有所不同,已搬家到台南市中西區青年路172巷6號)
東菜市,台南傳統市場的指標之一,已有破百年的歷史
市場裡面總是存在著傳統好味道,但是也會有一些新的店家冒出來
今天蝦米吃的私の家壽司,就是隱身在東市場裡面的新店唷
華麗裝潢 ? 沒有
舒適空調 ? 沒有
新鮮美味 ? 等你來體驗囉XD
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjPk4i6uMTokVTDoNaIJjWVtMzIrA3hnTjk4yDRhub6yJzyF4DjBxicQ1MW8bEhEDZ07JkuOc1CGChYlCfA_Hj2tPcYxrpQMONoxssKKUTgmOCT5COc0W64tW0o4ZVyOgVMlLUWmDMA2MH/s1600/01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilsWq91z9n13JAB4WLg9ZpT_CiEbNqnhKARvoqHf1BB3k6em6iHwUT-67GqgZTR_zRFpOcrrvwFMOKDXNsTFb4IUaBga_ysVqRDyByYNcNVxyckFKqTCbha1922_UYqjaH1wscrru2wqHY/s1600/02.jpg)
左邊看一看,右邊瞧一瞧,座位...還真是不多
還好蝦米一向運氣不錯,到訪的時候剛好有座位
邊邊角角的兩個位置,今天就吃這個當早午餐囉~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvAudsuRpTON3d3TD0HafkZ4_CT8Xg8hB-jJxxURY2cAkaBc0C4Xs4mAdlysDx2RG8IPywWTBJkFo_5C0BgH9r4QDVYrM-gMls4K5mOANi_8i1B2cqmB5HTM9TNjkzNalzuc3jxUbbkQGh/s1600/03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSsZfgf7p-Y37fqpRBOhAidhP2W5t8NyuUKD_RrqGcrCIeI8HEB73lfPjPGfJZwD1RuqlRbHE9BgS9zR7EsSTLl-pwmWMO425pgFSC0pevAQe1LzIk6rsAYCM7jq-VfwfMrjvs7HArCy_Q/s1600/04.jpg)
黑黑的有質感的菜單是從店家粉絲專頁抓來的圖檔唷~
店家還會有一張可以填寫的單子
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY6rCL9ttIXw8uI6Fr0dnlop4zZy3tz6IctAyX91tJDwcOyoXHK7SsEzRWYW5STiYU8UfVWPhqxn_cQlZYjARXs_y_ueVW-AA854CE17qzFkXXbVjcz7F1J8GgJrUFLJFk2FXXaie7UuUF/s1600/28870055_421356834985445_8619546570439786496_n.jpg)
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先喝點湯暖暖胃吧~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjunUcpAOCGd9L4jIcb9qG4tQEAAxEIOtwFeqogKIhBlWvtQxihE11kc-ss8MKAShdto8k3CnR2SnxuIu3FkuWOYKXKW6CLfGcoo3R4Ri0e9iPCDvErFiSVP5ami-0hJx2TUfQ9vtN-XNv0/s1600/07.jpg)
還沒吃早餐的蝦米肚子實在是很餓,看著隔壁座位客人的餐點,肚子咕嚕了一下,忍不住拿起相機偷拍了起來😂😂
玉子燒握壽司,感覺的到闆闆的豪邁
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極品海鮮丼飯 $250
就丼飯來說,這一碗真的是挺豐盛的
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蝦米這種把山葵跟醬油混在一起的好像不是很道地的日式料理吃法,不過好吃就好啦~
鮪魚、鮭魚、甜蝦、干貝、紅甘樣樣來,當然還有蝦米不認識的魚XD
配上玉子燒、山蘇葉蘿蔔絲小黃瓜等等
拿這碗來當早午餐是很足夠的
難怪蝦米看看來用餐的客人都是帶著滿足的微笑離開
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QQ的章魚是小跟班很愛的食材之一
蝦米則是偏愛鮭魚、干貝那入口即化的口感多一些
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蝦米是大胃王,怕點餐超過預算,所以多點了這份來增添飽足感
這份捲壽司的鮪魚鮮度很夠,滿好吃的
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這裡的握壽司整體上的鮮度都是很夠的
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炙壽司 鮭魚腹 $60
炙燒過的鮭魚逼出了些許油脂,增添了許多香氣,很好吃唷~
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日本小花枝,搭配用海膽來做點綴,這一口吃進去真的是太滿足啦😍😍~~
小跟班吃完連續說了好幾次好吃😋😋
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厚實的魚肉,軟嫩中不失脆感、咬勁
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握壽司 日本生干貝 $50
一點點的炙燒,逼出了香氣,很喜歡那種入口即化的口感
這也是蝦米跟小跟班吃日式料理很常點的食材之一
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壓軸總是要放最後,口感軟綿,咀嚼中帶有油脂香氣
豐富的油花、厚實的鮭魚片,吃起來相當過癮
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