【台南】中西區 ★ 鼎富發豬油拌飯 - 傳統古早味ㄟ豬油拌飯

【#鼎富發豬油拌飯】
營業地址：台南市中西區大德街38號
營業時間：10:30 - 19:30
營業電話：06 222 2327
粉絲團：鼎富發豬油拌飯
蝦米享用時間：2018/07
網誌：https://www.shiamilong.cc/2018/07/blog-post_5.html
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巷子內的鼎富發，主打的是傳統古早味ㄟ豬油拌飯
開車的話建議停在海安路大勇街口附近的停車格再走進來
騎機車的話當然是比較建議的交通方式，直達店門口
店裡面的裝潢也是保有濃濃的古早味
用餐的桌椅使用的是國小的課桌椅，好懷念啊~~~都不知道畢業多久了😂😂
磨石子地板、舊貨梯、舊鐵門等等一些老味道保存的都還不錯
菜單底加拉~
來這裡當然要點上一碗招牌豬油拌飯
其他還有燒烤類、小菜類飲料類等等可以選擇
也有店家幫忙配好的套餐，適合有選擇障礙的同學參考
來看一下我們有多會吃XD
好啦~其實這是三個人的午餐
這裡的豬油拌飯分很多種，不加蛋的、加生蛋黃的、也可以選擇加全熟或是半熟的荷包蛋
如果選擇生蛋黃的，可以搓破後攪拌一起享用
這樣豬油拌飯除了豬油香氣以外，因為蛋黃的滋潤，整體味道會更溫潤一些
像蝦米大叔年紀大了，比較不敢直接吃生蛋黃
所以選擇了半熟的荷包蛋 (好像也是生的吼XD....)
不管啦~這是少男心的堅持
這樣這碗飯搭配荷包蛋就會是兩種享受
豬油香搭配油蔥酥，整體味道是相當夠的，醬油膏的鹹度很夠，建議拌勻後再一起享用
吃到碗底....油膩感是一定會有的，畢竟這是「豬油拌飯」啊
套餐內的烤串，豬肉串雞肉串各一份，一份有兩隻
味道挺香的，肉質也不乾柴
套餐的魚丸湯
湯頭顏色頗重，但是喝起來挺清爽的
單點的燙青菜 $35 & 油豆腐 $10
這兩樣整體表現上中規中矩
古早味紅茶 $15
呷懷念ㄟ古早味豬油拌飯
躲在巷子裡的小店，濃濃復古的裝潢，分享給大家囉~

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