【台南】中西區 ★ 赤崁食堂 - 這裡有著天下第一板之美譽的棺材板


【店家資訊】
店家名稱:赤嵌棺材板
營業地址:台南市中正路康樂市場沙卡里巴內180號
營業時間:11:00 - 21:00
營業電話:06 224 0014
粉絲團:赤崁食堂
蝦米享用時間:2018/10
網誌:https://www.shiamilong.cc/2018/10/blog-post_84.html
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台南赤崁食堂的棺材板,有著天下第一板的美譽
棺材板原名是雞肝板,早期的社會雞肝等等內臟是上等的食材,創始人採用西式的烹調研發了這道雞肝板
在當時是非常受到歡迎的~不管是本地人還是外地人,到了沙卡里巴這附近都會點上一份雞肝板來享受享受
後來在因緣際會下將雞肝板更名為棺材板

蝦米習慣從海安路這邊停好機車走進去
比較好認的地標就是蝦米之前寫過的文章 👉 專治口渴
專治口渴外就有機車停車格,滿方便的,停好車再走進去大概就30秒的路程
店內的風格整潔明亮
牆上貼有相當多的採訪照片,有興趣的朋友可以細細品味
進門右邊的牆上兩行大字吸引了蝦米的目光 「一只棺材板,兩世呷未完」
由此可見這棺材板在當時的名氣,為店家帶來了多少的人潮
一樓座位不算多,遇到假日若是客滿的時候還有二樓、隔壁可以坐
大部分的人會來這裡點上一份棺材板,但是蝦米是在地資深老饕捏,當然要來點不一樣的XD
老饕當然會跟闆娘有共通的語言👉👉「頭家,兩份浪吉~ 一份魷魚」
浪吉浪吉...大概是日文發音的lunch吧~

這裡的浪吉的菜色大概就是這樣
一個吃起來像是天婦羅的炸物佐咖哩醬
一份小的炸豬排佐番茄醬
一片火腿 + 生菜沙拉佐沙拉醬
在很久以前這樣帶著些許西式風格的快餐可使相當蝦趴的捏~
使用刀叉將天婦羅輕輕切開之後會發現些許蝦子
以前的話蝦子感覺上是比較多啦XD
搭配著咖哩醬來品嘗的話還不錯吃
炸豬排搭配番茄醬來享用,口感上勁道十足,整體表現中規中矩,但是有著滿滿的小時候的味道

活尤魚 $60
尤魚 ? 魷魚 ? 不知道菜單有沒有印錯XD
尤魚本身沒有味道,就脆脆的口感,搭配著店家提供的獨家薑泥、加上數種醬料所混成的獨家沾醬來享用,酸甜酸甜的還不錯
快餐附贈的湯
裡面有高麗菜、蛋,湯頭清爽

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