【台南】中西區 ★ 念水町鐵牛行動食堂(日式再生酒場)- 海安路上的深夜食堂、鐵牛ㄅㄨㄅㄨ車很顯眼


【店家資訊】
店家名稱:念水町鐵牛行動食堂(日式再生酒場)
營業時間:星期一 ~ 五 18:00 - 02:00,星期六日 17:30 - 02:00 (星期二公休)
營業電話:0938 276 778
營業地址:台南市中西區海安路二段42號 (地圖點我)
粉絲專頁:念水町鐵牛行動食堂(日式再生酒場)
蝦米享用時間:2019/01
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/01/blog-post_17.html
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跟友人約了好久的宵夜攤終於成行了,位在海安路二段的念水町,門口那台特色鐵牛ㄅㄨㄅㄨ車,燈籠高高掛,濃厚的日式風格,讓念水町在海安路上是蠻顯眼的

鐵牛ㄅㄨㄅㄨ車有著各式各樣的關東煮,除了基本款的黑輪米血,到很少見的魚卵福袋、高麗菜捲...等等,種類非常多樣化。車上掛有價目表,價錢一目了然
關東煮的湯是可以無限享用的,不過根據實測...湯勺使用上比較不容易上手,所以我們大概舀了一大碗就放棄了XD,但是湯頭是蠻清爽的,還不賴
鐵牛ㄅㄨㄅㄨ車的後面是店家燒烤作業區,內用區的話在冰箱旁邊的門走進去。冰箱裏面有蠻多酒精飲料的
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
內用區域,大概6桌左右,牆上的裝飾很豐富!!如果天氣不錯的話,坐在人行道上也是蠻不錯的
菜單底加啦~~詳細最完整的資訊,或是隱藏版的菜色請依現場為主

先來看看我們今天點的關東煮,兩個小盤裝的是菜頭、黑輪、米血,其他請自行猜測XD。因為這是友人去點的,加上這裡的關東煮種類真的是很多,所以在辨識上有受到了小小的阻礙
菜頭
黑輪+米血
最前面的是跟著關東煮一起上桌的特製辣醬,辣勁明顯,喜歡吃辣的可以多沾點
新疆孜然串燒 牛肋肉串 & 羊肉串
上桌時闆娘有特別交代竹籤的部分也是會燙手的。整體孜然香氣味道濃厚,羊肉頗有咬勁

雞膝軟骨串 & 照燒杏鮑菇
這裡的醬汁味道呈現上會比較偏甜一些,但是味道是不錯的。雞膝軟骨帶點脆脆口感,杏鮑菇口感上水分很飽足,入口有微微的爆汁感
帶皮雞腿肉串
外皮些許酥脆,裡面肉質軟嫩,吃完會有意猶未盡的感覺
鱈魚鮮蔬醋肝
這是闆娘點餐時瞞推薦的一道菜色,生菜沙拉佐油醋醬,上面擺滿鱈魚肝,使用前要充分攪拌攪拌。建議多人分食不要吃太多,畢竟肝類的味道還是會蠻明顯的

酥烤雞屁屁
闆闆在燒烤的過程感覺幫雞屁屁加了不少烤肉醬,味道上頗甜,不過屁屁烤的酥酥的裡面還是很嫩,口感不錯
菜單上沒有的 原味透抽哥
這個透抽哥很不簡單,擠點檸檬、沾點胡椒鹽,又可以多喝好幾杯了XD
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
脆烤肥腸串
這個是今天蝦米最喜歡的串燒了,肥腸的皮真的有脆,咬著咬著富含油脂的香氣慢慢的在嘴裡散開來

酥炸龍蝦沙拉
你沒看錯,就是龍蝦沙拉,大部分是出現在火鍋裡面的龍蝦沙拉在這裡用油炸的方式來呈現。品嘗的時候要注意裡餡料的溫度可能還會很燙口
後面是加點的王子麵XD
招牌脆皮雞翅
跟帶皮雞腿肉串有異曲同工之妙,都是用比較簡單的調味方式來帶出食材原味
鹹豬肉
鹹豬肉就跟菜單上寫的一樣,是一道很適合下酒的下酒菜,鹹鹹的,咬著咬著卻又覺得很香,然後不小心就會拿起飲料喝個兩口,很神奇的一道菜XD
帶皮玉米筍
今天的菜色裡面難得的蔬菜類XD,滿清甜的
今天我們一行五個人包含飲料總共吃了19XX,平均一人大概400元,不算太貴。念水町,適合三五好友聚餐小酌的一間店,海安路上的鐵牛ㄅㄨㄅㄨ車還蠻好認的,簡單的分享給大家囉

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