【台南】東區 ★ 高麗肉 - 小東路上韓式燒肉店, 一起來一口燒肉一口喝酒吧~


【店家資訊】
營業時間:17:00 – 23:30
營業電話:06 200 2022
營業地址:台南市東區小東路136號 (地圖點我)
粉絲專頁:高麗肉
蝦米享用時間:2019/08
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/08/blog-post_26.html
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又來吃吃我們很喜歡的韓國料理韓式燒肉了!!高麗肉剛開幕不酒,在一個夜黑風高的夜晚,我們跟友人一起來高麗肉來享用韓國燒肉大餐

店家附近有蠻大的收費停車場,因此不論是開車或是騎車都是相當方便的
店內風格大致跟之前一樣,有著輕工業風的風格,暖色系的色調。
坐在這桌吃著燒肉、再配點燒酒,應該會很有置身韓國的fu。這裡的椅子下面都有置物空間,再多的行李都放得下!!
店家後方的廚房作業區都是公開透明,衛生看得見。上面黑板有推薦韓國當地燒酒的飲用方式,用真露添加Cass,口感如何..?我們往下一點會有介紹喔
溫馨提醒:開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒
高麗肉菜單底加啦,最新最完整資訊請依照店家現場為主
在燒肉的方式是直接採用炭火來烤肉,香氣自然更上一層樓
食材還沒上桌,小菜先來
小菜的部份第一次都是店家免費供應,如果要加點的話是需要額外費用,這個部分因為我們今天沒有加點、也沒有詢問店家,如果有需要加點的朋友再自己問店家喔😂😂

小菜裡面個人最愛韓式泡菜,酸辣有勁。豆芽菜脆脆口感也蠻不錯的
店家提供了一份油烤蒜頭...?原來是要添加在店家提供的醬料碟子裡面,加在鹽巴裡面做成高麗肉的特製調味醬
高麗豬拼盤 $488
拼盤裡面有豬五花、豬梅花跟豬頸肉等等三種部位,三種部位一次點齊、價格上也比單點更吸引人。豬頸肉(松阪豬)還擺成玫瑰花的造型,好看也好拍
肚子早就餓得咕嚕咕嚕叫了,全部肉品一次下鍋😂😂
豬梅花軟軟嫩嫩的很迷人,烤到嘟嘟好的熟度不要過熟,吃起來會多了很揪吸的口感,是我們蠻喜歡的肉品

帶皮帶油又帶肉的豬五花,烤到金黃酥脆,微微的焦最棒了!!焦脆、肥嫩、紮實三種口感一次滿足
滿滿的一盤是不是很誘人,要烤出這一盤這麼漂亮的烤肉當然要交給專業的,還好在這裡是非常有機會遇到專業的!!在客人不多、店員又有空的時候是會有代烤的服務唷
用生菜包覆著烤肉、小菜等等就是很美味的韓式燒肉
石鍋拌飯 $188
石鍋拌飯是韓國料理裡面不可或缺的角色,在高麗肉這裡當然也可以享用的到。在這裡的石鍋拌飯,品嚐的時候會有淡淡的麻油香氣,整個是蠻對我們的味的
高麗牛拼盤 $588
拼盤裡面有牛五花、牛板腱跟牛肋條等等三種部位,這三種裡面我們吃起來最喜歡牛肋條了,軟嫩的口感裡面帶有一點點的韌度,而且香氣很夠,直接吃就很讚

韓式牛橫隔膜 $360
牛橫隔膜應該是算內臟類,在處理上是需要比較多的功夫的,因此也不是每一間韓式燒肉點都吃得到,但是只要吃過一次,應該會很難忘懷,吃起來是很有嚼勁的、但是卻又有著相當的嫩度,很難形容的美味口感,咀嚼中會散發出淡淡的甜香味兒,來這裡蠻推薦要點上一份的
一樣是飢腸轆轆的我們趕緊擺好擺滿,迫不急待想要吃一堆肉肉了XDD
可以選用生菜包覆自己喜歡的小菜來享用,讓燒肉味道吃起來更加豐富
韓式冷拌麵 $168
點選這道的話是需要等待一下下的,細麵吃起來很Q很有咬勁,採用雞湯當基底的湯頭讓這道冷拌麵吃起來相當清爽
韓式手捏飯 $150
這道手捏飯我們覺得來這裡也一定要點上一份,經過手手捏製的米飯、飯糰,多了幾分紮實口感,加上適度的調味,吃起來甜香甜香的相當誘人

高麗雞拼盤 $388
拼盤裡面有雞頸肉、雞軟骨跟雞袖肉(雞翅)等等三種部位。紅通通的色澤,我們有詢問店員,原來那是辣椒,但是我們吃起來是沒有感受到辣度的。店家在肉品的處理上蠻不錯的,都是很好入口的。雞頸肉有讓我們驚豔到,處理好的雞頸肉完全沒有骨頭很好入口,QQ的口感非常迷人
隨桌附上海帶芽湯,喜歡喝湯的朋友也可以加點其他湯品來享用喔
吃燒肉、喝燒酒就是讚啦!!剛剛上面,我們看到店家的黑板有推薦韓國當地燒酒的飲用方式,用真露添加Cass,所以也拿了各一罐試試看,先倒真露、再倒Cass啤酒..沒想到泡泡竟然多了好幾倍!!除了原本的酒香氣、又多了綿密泡泡的口感,整個更讚了
溫馨提醒:開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒

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