吾皇萬歲餃子麵食館 | 麻辣粉麻麻辣辣好過癮 | 醬燒花雕雞拌麵酒香風味十足 | 台南中西區美食


【#吾皇萬歲餃子麵食館】
營業時間:11:00 - 14:30(收客到14:00)、17:30 - 21:00(收客到20:30)
營業電話:06 221 9047
營業地址:台南市中西區民生路二段79號 (地圖點我)
粉絲專頁:吾皇萬歲
蝦米享用時間:2020/04
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/04/wu-huang-noodle.html
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民生路靠近海安路口,玉山銀行對面的吾皇萬歲餃子麵食館,是一間我們蠻常享用的麵食店家,酢醬麵雙醬麵都是心頭好,近期推出的醬燒花雕雞拌麵香氣更是沒話說👍

進去左邊跟後面規劃成座位區,而右邊則是店家的作業區,所有的製作過程都是蠻透明的,享用起來也安心許多
中午到下午的時候在店家後方都會有阿姨賣力的包著水餃,手工捏製,餃子內餡的口感會紮實許多
吾皇萬歲餃子麵食館菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主

麻辣粉 (紅薯粉) $75
麻辣粉有寬冬粉或是紅薯粉兩款可以選擇,我們相對喜歡紅薯粉多一些❗️紅薯粉的特性,很Q很Q很軟Q,那種Q會讓你咬不斷,在咀嚼當中麻麻辣辣的口感也隨之散發出來,蠻過癮的一碗麻辣粉
醬燒花雕雞拌麵 $110
店家特條的花雕雞醬汁認真的說,很香、味道挺不錯的,採用一整隻的去骨雞腿文火慢煎,讓花雕醬的香氣慢慢的滲入雞腿裡,起鍋,好吃
如果要說小小缺點,大概就比較不適合剛交往的男女朋友,畢竟一整隻雞腿拿起來啃是需要犧牲一點形象的

紅油抄手 $65
這裡的紅油抄手,感覺融入了不少台式風味❗️餛飩很大顆、很飽滿、大到一口塞入會讓人感到很滿足。餛飩本身的調味就蠻不錯了,再搭配抄手醬汁的酸、香、微辣,整體的口味是很迷人的
醬燒花雕雞拌麵 & 紅油抄手 的組合😂😂
綜合餃子 $70
這裡的餃子用皮的顏色來區分口味,綜合餃子,六種顏色代表了六種風味
白色👉原味餃子,採用豬後腿肉跟高麗菜的組合,應該也是最多人可以接受的口味,這裡的餃子即使不沾醬我們也覺得可以
橘皮👉麻辣餃子,麻麻辣辣,辣勁十足
黃色👉韭菜餃子,採用韭黃製作的皮,顏色很亮,很吸睛,韭菜味道濃厚,喜歡韭菜的朋友一定會很愛
綠色👉塔香餃子,一款以九層塔為最主要香氣的餃子,吃完口齒留香
紫皮👉臭雞餃子,一款以臭豆腐跟雞肉結合起來的餃子,咬開的那個瞬間....真的臭啊,這款餃子我們常吃,蠻建議採用香煎的方式,上桌的瞬間應該會驚呆了!!!😂
黑色👉蝦仁餃子,我們詢問了一下為什麼蝦仁要搭配黑色的皮?闆闆說明...因為他是瞎子,眼前一片黑....這還真妙啊XDD,一顆水餃一隻蝦,蝦子滿大的不錯不錯


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