【#吾皇萬歲餃子麵食館】
營業時間：11:00-14:00、17:30-20:30
營業電話：06 221 9047
營業地址：台南市中西區民生路二段79號 (地圖點我)
粉絲專頁：吾皇萬歲
蝦米享用時間：2020/04
網誌：https://www.shiamilong.cc/2020/04/wu-huang-noodle.html
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民生路靠近海安路口，玉山銀行對面的吾皇萬歲餃子麵食館，是一間我們蠻常享用的麵食店家，酢醬麵、麻辣粉都是心頭好，近期推出的醬燒花雕雞拌麵香氣更是沒話說👍
進去左邊跟後面規劃成座位區，而右邊則是店家的作業區，所有的製作過程都是蠻透明的，享用起來也安心許多
中午到下午的時候在店家後方都會有阿姨賣力的包著水餃，手工捏製，餃子內餡的口感會紮實許多
吾皇萬歲餃子麵食館的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
麻辣粉 (紅薯粉) $75
麻辣粉有寬冬粉或是紅薯粉兩款可以選擇，我們相對喜歡紅薯粉多一些❗️紅薯粉的特性，很Q很Q很軟Q，那種Q會讓你咬不斷，在咀嚼當中麻麻辣辣的口感也隨之散發出來，蠻過癮的一碗麻辣粉
醬燒花雕雞拌麵 $110店家特條的花雕雞醬汁認真的說，很香、味道挺不錯的，採用一整隻的去骨雞腿文火慢煎，讓花雕醬的香氣慢慢的滲入雞腿裡，起鍋，好吃
如果要說小小缺點，大概就比較不適合剛交往的男女朋友，畢竟一整隻雞腿拿起來啃是需要犧牲一點形象的
紅油抄手 $65
這裡的紅油抄手，感覺融入了不少台式風味❗️餛飩很大顆、很飽滿、大到一口塞入會讓人感到很滿足。餛飩本身的調味就蠻不錯了，再搭配抄手醬汁的酸、香、微辣，整體的口味是很迷人的
醬燒花雕雞拌麵 & 紅油抄手 的組合😂😂
綜合餃子 $70這裡的餃子用皮的顏色來區分口味，綜合餃子，六種顏色代表了六種風味
白色👉原味餃子，採用豬後腿肉跟高麗菜的組合，應該也是最多人可以接受的口味，這裡的餃子即使不沾醬我們也覺得可以
橘皮👉麻辣餃子，麻麻辣辣，辣勁十足
黃色👉韭菜餃子，採用韭黃製作的皮，顏色很亮，很吸睛，韭菜味道濃厚，喜歡韭菜的朋友一定會很愛
綠色👉塔香餃子，一款以九層塔為最主要香氣的餃子，吃完口齒留香紫皮👉臭雞餃子，一款以臭豆腐跟雞肉結合起來的餃子，咬開的那個瞬間....真的臭啊，這款餃子我們常吃，蠻建議採用香煎的方式，上桌的瞬間應該會驚呆了！！！😂
黑色👉蝦仁餃子，我們詢問了一下為什麼蝦仁要搭配黑色的皮？闆闆說明...因為他是瞎子，眼前一片黑....這還真妙啊XDD，一顆水餃一隻蝦，蝦子滿大的不錯不錯
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