![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1i7b46huQvxulgTNS9ScREgWTHuNVeYsg7o6nYjwUxreoQT2G1K4FjcM33ulaLd0k7pEiNIf66FF5RATA4qjObn7WKoN3aKeG4239D1VA32utNmFJ9EYFKucXtmv_FOVz5qxuYa_qBaBH/s1600/017.jpg)
營業地址:台南市中西區臨安路一段190號
營業時間:11:00 - 20:00
營業電話:06 221 6951
粉絲團:豪香手工刀削麵
網誌:http://www.shiamilong.cc/2018/01/blog-post_26.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
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豪香,名字看起來應該是好香的意思😀😀
開幕至今約4個多月的日子
因友人來這兒用餐,在臉書上打卡,蝦米一問之下才知道這是友人的好友開的店
找了個早一點下班的日子衝來當最後一個客人
在這裡除了吃麵、更是一場削麵的表演秀~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SWm9FxMPydn7iFcuvp9W_s8_BPNS9UKYn945WGptjF3CyHMiGzPP9kI3rQ_HuUxQwf1I4b6y7gh3VgZdxZVQ0OfRtyoPo4JsNmoLRCbNipCdvHjQbUuWFl4TCjZlIH-1s3c_-Co6I2YS/s1600/001.jpg)
從削麵、煮麵到餐點上桌都是一個人,真的是粉厲害~
牆上貼有紅色告示,說明著當月的公休日
也會公布在店家粉絲專頁上
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOqy7T0eble7SFWKrOi6uaa6o5SUtyCGwsVBO6BaJBsKKDi9X3QBa6Ks43_7DIxScuQldljqlR4YDBxl3dJspGcnXA9DSNNs_lGwRAaUUbmXilJSYaEO1OrXuVkvRu3jdhRu09t6tGmiZD/s1600/002.jpg)
看著店內用餐的客人個個都跟闆闆閒話家常
看來營業這四個月的時間也累積了不少老顧客
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnb6Ak1PIpSZf98EclfKcGuqnWjh0tYW7vRJLYJONwjN2yPmvotrHKUVtI3OmSrddYynOFjd_PRf8bh7jl6WY5y7YncyZLWqEWVkJGQ11HVezRNlVc6lKovcrfhlwdOOge4cZinX0IpqQ/s1600/003.jpg)
上面有一些餐點被遮住了
蝦米有幫大家爬了一下店家粉絲專頁,原來是人手不足,暫時無法供應蛋餅類
角落的一旁備有辣椒、醋等醬料可以添加
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ap8wUre2WtNZbImatHIFkuxXP4Ezq4O1JODpVtDaSALRss_mQBdA147yoPip5yhcaD-WFC6cieBvEXCU7abXzMOicK_6jy725p9JpXYho0-tRlJnVY11Hg41-VD27SuFz2OAtq4yjcdg/s1600/005.jpg)
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完整版價目表請依現場最新資訊為主唷
每個桌上都有菜單,填寫之後交給闆闆就可以看電視發呆等餐點上桌囉~
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蝦米點了兩碗刀削麵,趁著闆闆現場製作在削麵的同時來兩張特寫
削麵的速度頗快,抓不太到闆闆帥氣的英姿XD
只能看到模糊的麵在空中飛舞
吃刀削麵跟一般麵店比較不一樣的是,這裡還免費附贈一場削麵秀👍👍
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點了兩碗麵,還有一盤醉雞
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這份量....還真是大器阿
輕夾一塊,入口是滿滿的酒香~
雞皮帶有一點脆感,真的很夠味耶~
這樣一盤才80摳摳真的是很讚
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牛肉塊,很厚實,而且量也給得挺多的,闆闆真是佛心啊
麵體,手工刀削,每一條麵都是獨一無二的,有厚有薄,口感滿豐富的
整體吃起來是非常QQ的
然後...就是手殘的蝦米覺得刀削麵真是不好夾阿😅😅
夾一根掉兩根....後來只能依靠湯匙輔助😵😵
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酸菜在牛肉麵裡的腳色其實是滿重要的,這裡是直接加在麵裡面
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_F6aYYNNw9-p_Te-QNCTwIdWNBhktxJMpFI4b2-zgAbY-Lvp3LBLawdSmer43iCLjxHXQ9bz9prkCLnOMEWgFoyDt_9XWWyyqHwDjTAfwYL56OZWlpatXKgvM8X580NDDMvtCGBqB0yah/s1600/015.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJzDlJtRvSNi_wRN2YGEa79YFBTXBB_RAl7w5dty4-SoILurv5anqlr2T1_FW7er_HdRZCJebiAcXYTFSDuWTkNkBbgZtXB9WYkS5kbRptJH2NQ5ZMoiVbvMC3eweMY1sEfwLBWx1P8kOO/s1600/016.jpg)
吃炸醬麵還會有一碗清湯耶,感覺貼心~
手作炸醬搭配刀削麵體跟小黃瓜,整體醬香是滿濃郁的,味道不死鹹
口感扎實,嚼勁十足的麵條,不會吸附過多醬汁而顯得味道太重
反而在口中咀嚼麵香醬香是頗為融合的
蝦米吃炸醬麵有一個怪習慣,喜歡先把小黃瓜吃光再來拌麵
這樣感覺更棒耶
一種先吃沙拉再吃牛排的概念XD ?
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjQ8aPy5CXmP1E0zYyU99PLxaGAum9k551IBlmxYfgtG-IuqZPBRCSXqJZFo9hTJiuDZeqEykfLih7SSulmZ_jIGW-T1VM0rm-dey9vK2xyiJP21K1bZs5zTzW3LuB71fDE1H6BQivzcL4/s1600/017.jpg)
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGwIif6Gnao67Ao6vzrHvoPm1j8dRh-zC-1X_GwZuqoZwhxqVpq5MFhxz6eBir76ae3qKuOl3UuPGySBT1w8daoAqdyJ5j7R-dsrcGzOx-2G9nzUkwFrFyBaPQY-Vzfj7Bc1zPb3bhih-/s1600/019.jpg)
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjnWBsi-to_aLy6HvE65dAaEqZ6-8UCGDMis_G0YRPu1AKA4IpOkkLcQVcMCoSdsHo1qtDnCyxF31TRTW3rdRiosUwJXb66PU29AZNnhPXr-bPkij5OQwApwyQ4WP8sozqMJcCU_nKBQ3l/s1600/021.jpg)
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