【台南】永康區 ★ 白河肉丸 - 不在白河的白河肉丸

【店家資訊】
營業地址:台南市永康區永華路431號
營業時間:11:00 - 21:00 (星期二公休)
營業電話:0908 361 468
粉絲團:白河肉丸  (地標)
網誌:http://www.shiamilong.cc/2018/01/blog-post_31.html
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不在白河的白河肉丸,唸起來還真有點像是在繞口令😅😅
偷偷問了一下闆闆
原來是遠赴台南白河,跟老店「阿卿肉丸」拜師學藝來的
既然來自白河,就取名叫做白河肉丸囉~
店內相當新穎
整體空間非常明亮,滿舒服的
發現闆闆帥氣的背影,跟賭神一樣帥氣,趕緊偷拍一張
在這裡用餐是有電視可以看的喔
像蝦米一樣常常一個人用餐的,不用怕覺得孤單寂寞覺得冷,電視很溫暖
在鍋子裡面發現肉丸在游泳
闆闆夫妻兩個人每天現做的肉丸,數量可是很有限的
菜單在牆上
很簡單的只販售了四樣餐點
招牌肉丸,加上三種湯品
很適合有選擇障礙的朋友唷~
餐具、調味料每個桌上都有
提供免洗筷子,還好是免洗筷,啊不然這麼古溜的皮還真是挑戰蝦米的手手啊~
餐點上桌囉~~~蝦米今天吃了兩顆肉丸+豬腸湯
拍張大合照,今天的午餐就這麼簡單解決吧~~XD
這裡的肉丸的皮
吃起來的口感比較像是清蒸的那種
輕輕夾起來看,還滿透的耶,很薄、滿軟嫩的
不用花太多力氣就可以輕鬆享用
內餡的豬肉採用豬腿的部位
有在運動的豬腿地方吃起來的口感就是不一樣
搭配來自關子嶺的筍乾~考考的口感讓肉丸整體有了更多層次的風味
豬腸湯
乍看之下相當平凡的一碗湯
湯匙給他舀一下~~~~媽呀~闆闆你是都不用賺錢了是嗎??
用料這麼豐富這麼滿,有來的朋友一定要點上一碗啊~
超級划算!!!
酸菜薑絲來提味,一碗20摳的豬腸湯,喝起來非常不平凡
而且看看小腸的色澤,就可以知道闆闆是有用心在搓洗的
吃得出來是一間滿用心的店家
就讓蝦米用簡單的介紹分享給大家囉^^

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