![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqwN92HwlFfYqYFr755zirSbp2vwMeDHsUN1dcvPWK8rdKx6z1KLvQ2FMDZhMJtRKs5u-9FEpuqM9gXCNElZqahxpJA-zUWig5nJLNJqjylFAvQ0YAxOZjHypFI9Re94AAAdNxZzwVEu95/s1600/008.jpg)
營業地址:台南市永康區永華路431號
營業時間:11:00 - 21:00 (星期二公休)
營業電話:0908 361 468
粉絲團:白河肉丸 (地標)
網誌:http://www.shiamilong.cc/2018/01/blog-post_31.html
更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=藍色字都有連結
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不在白河的白河肉丸,唸起來還真有點像是在繞口令😅😅
偷偷問了一下闆闆
原來是遠赴台南白河,跟老店「阿卿肉丸」拜師學藝來的
既然來自白河,就取名叫做白河肉丸囉~
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0A1DskXmMSDrD2ujsuz9CA40i5Xu4ltrq6n7f5P4R-ECHHCLoBZNl-jSJA40iZOvz6snNhBQRWvkas6yR4520PDFQfUCm9QKOOyzkjEKtMkS_3IZZgGABGJ8n6rc2X8mYlLnLKiTcoC58/s1600/001.jpg)
整體空間非常明亮,滿舒服的
發現闆闆帥氣的背影,跟賭神一樣帥氣,趕緊偷拍一張
在這裡用餐是有電視可以看的喔
像蝦米一樣常常一個人用餐的,不用怕覺得孤單寂寞覺得冷,電視很溫暖
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB3NGR2tbtoBxZQNaQFef8XMfZjQ1T3NwFvvM9yjQj_YPcUypqGhEE_uirABFYEDTdglpYemBg2C1s-H5G8MrD9HoywOyKZEqJCJijm0CxzcGcMEktyACd4I0yDhXmg9UHKvmFLxpDethg/s1600/002.jpg)
闆闆夫妻兩個人每天現做的肉丸,數量可是很有限的
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很簡單的只販售了四樣餐點
招牌肉丸,加上三種湯品
很適合有選擇障礙的朋友唷~
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提供免洗筷子,還好是免洗筷,啊不然這麼古溜的皮還真是挑戰蝦米的手手啊~
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拍張大合照,今天的午餐就這麼簡單解決吧~~XD
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吃起來的口感比較像是清蒸的那種
輕輕夾起來看,還滿透的耶,很薄、滿軟嫩的
不用花太多力氣就可以輕鬆享用
內餡的豬肉採用豬腿的部位
有在運動的豬腿地方吃起來的口感就是不一樣
搭配來自關子嶺的筍乾~考考的口感讓肉丸整體有了更多層次的風味
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0I5cwTjcSeQPFGkCuOKclNjLukhlkqIBARPx0boYyYprYPIouXoyL4dvTVcBEl8PXJOUsig0IxwoxftXpl9SdWWuaiGxTA3strUnEOs8mSj00c5sk8HC0tHbj5vOtGQA-bQe6pEAtjGz8/s1600/008.jpg)
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乍看之下相當平凡的一碗湯
湯匙給他舀一下~~~~媽呀~闆闆你是都不用賺錢了是嗎??
用料這麼豐富這麼滿,有來的朋友一定要點上一碗啊~
超級划算!!!
酸菜薑絲來提味,一碗20摳的豬腸湯,喝起來非常不平凡
而且看看小腸的色澤,就可以知道闆闆是有用心在搓洗的
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWn1GRWNYTpTvogzytatMKLudagmw9ZEfOE4UJNBVTgb73ZqIvtdCtFtCRCYympolNqwJSIuFZDXFsLpTqtSrNR-0PW_01Qs2UclROX9Urysmz1dJJ7SHo2pP59S-K1feYPYYCDnnZBOOE/s1600/010.jpg)
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就讓蝦米用簡單的介紹分享給大家囉^^
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_Lcm49NueuL2FtS82P0jirVXxaAL-gZ55hLP4-RVJCCoQyl4ZnsPQ26CALzs54k3wncmC4RAlfyffLTtN1I7met5VbCFaVXbb5jUVNpoBy5_toUpDQm2Rdcf-EDuPx-S77pA9EEPjNj3/s1600/013.jpg)
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