【台南】南區 ★ 叁號川味小館 - 巷弄裡沒有招牌,賣得是道地川味,麻、辣、香的好味道讓人意猶未盡


【店家資訊】
店家名稱:叁號川味小館
營業時間:11:30 - 14:00 & 17:00 - 20:00 (星期六隔週休,臨時公休請參考店家粉絲專頁)
營業電話:0981 205 757
營業地址:台南市南區鹽埕路291巷27弄3號 (地圖點我)
粉絲專頁:叁號川味小館
蝦米享用時間:2019/08
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/08/blog-post_19.html
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來分享一間日新國小附近的巷弄裡面、沒有招牌的川味小館,就在鹽埕天后宮後方一點點的位置,應該是不難找😂!我們每次來都會點上一碗肥腸酸辣粉來過過癮

【台南】精選五間台南的酸辣粉,麻、辣、鲜、酸、香的好味道讓人光是想到就口水直流

門口紅只有說明店家的營業時間
店內沒有過多的裝潢,很樸素。環境整體乾淨明亮,冷氣也挺舒適的
菜單底加啦,最完整最新資訊請依照店家現場為主
除了菜單上的的餐點,店家也有滷味可以選擇,價格也都清楚的標在廚房前
今天的午餐,兩碗麵,辣得舒服 👍
肥腸酸辣粉 $80,換成紅薯粉加$20
闆娘說明因為紅薯粉在原料取得的成本是比較高的,所以選擇紅薯粉的話是需要多加$20的,但是因為我們很喜歡紅薯粉的口感,所以每次都會指定要使用紅薯粉來製作的酸辣粉

這裡的肥腸比較像是魯好再放在酸辣粉上,我們喜歡夾起肥腸在湯裡面攪拌幾下再享用。肥腸清洗的蠻乾淨的,沒有怪味,咬勁很夠、越嚼越香
紅薯粉吃起來口感真的是很像在吃魯夫XDD(好怪的形容詞😂😂),是非常非常的軟Q,彈性十足
整碗酸辣粉吃起來是相當夠味,酸、辣、麻,非常過癮。我們有詢問了一下闆娘碗裡面的粉末是什麼,闆娘說是青花椒!!青花椒可以讓這碗酸辣粉香氣更加迷人
重慶麻辣小麵 $60
這碗小麵,我們選擇用乾麵的方式來呈現,乾麵可以濃縮醬料的精華,也讓我們吃完後嘴唇發麻,又麻又辣的超舒服,喜歡吃辣辣的朋友真的可以來上一碗

巷弄裡的川味小館👉「叁號川味小館」,口味上我們覺得蠻不錯的,簡單分享給大家囉

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