【台南】北區 ★ 陳家汕頭意麵 - 傳承一甲子的汕頭意麵,二代接手延續好味道


【店家資訊】
店家名稱:陳家汕頭意麵
營業時間:8:00 - 17:00
營業電話:06 226 0449
營業地址:台南市北區公園南路6號 (地圖點我)
粉絲專頁:陳家汕頭意麵
蝦米享用時間:2019/08
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/08/blog-post_73.html
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店家開業60多年,但是這是跟我們跟陳家的第一次接觸。第一次的見面,對於這裡的味道卻是似曾相識,整體的味道應該是跟小北城隍廟隔旁的王媽媽汕頭沙茶意麵有著幾分相似吧!!

陳家汕頭意麵,目前由第二代的女兒接棒中,內用有提供座位,但是不多,主要還是以騎樓為主
牆上有店家的三大特色👉手腳慢、出菜慢、手腳慢、出菜慢、算錢慢,如果人多的話還是要耐心等候
另一編的牆上掛有店家的價目表,左上角的照片是第一代創辦人
滷味隨意,喜歡吃什麼就夾什麼。抬頭看看牆上有滷味各個品項的價位可以參考
騎樓用餐區,正中午用餐的話是會感受到太陽些許的威力
菜單底加啦,最新最完整資訊請依照店家現場為主

今天跟友人的麵麵大餐
乾麵 寬麵 小$40
這裡的乾麵有意麵跟寬麵兩種麵條可以選擇,調味方式則是都一樣,是以沙茶為主要的味道。趁熱攪拌攪拌來享用,沙茶的香氣是滿濃厚的,寬麵條的特殊口感是友人蠻喜歡的
滷味隨意,今天這一盤$150
本身就蠻有味道的滷味,出場方式跟麵條一樣,上面是滿滿的沙茶,沙茶味道蠻重的,喜歡辣椒的可以加一點來增添風味

乾麵 意麵 小$40
我們在一開頭有提到,這裡的乾麵味道對我們來說是似曾相似,跟我們曾經分享過的王媽媽汕頭沙茶意麵是蠻像的,不過王媽媽的沙茶是一坨直接放在麵上,這裡會幫忙攪拌進麵裡面。在配菜的呈現則是比較不同
水餃 一份10顆 $40
水餃的呈現中規中矩,沾點醬油提提味會更好
綜合湯 $25
上個月我們在對面的魚餃麵用餐,在那個時候看到了在對面的店家,也就是我們今天享用的「陳家汕頭意麵」。然後再分享文章的時候也有網友推薦陳家,所以我們今天才會跑來陳家享用😂。綜合湯裡面有著魚餃貢丸魚丸等等蠻不錯的

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