【台南】東區 ★ 香圃麵店 - 傳承50年的眷村味道,網友激推必點白豆干


【#香圃麵店】
營業時間:08:00 – 01:00
營業電話:06 214 2480
營業地址:台南市東區大同路二段63號 (地圖點我)
臉書地標:香圃麵店
蝦米享用時間:2019/10
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/10/50.html
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香圃位在大同路上大林國宅的對面,生意一直都很火熱。我們也有好一陣子沒來這吃麵了,上星期到附近的潮味決-麻辣燙 燒滷味跟友人吃飯的時候聊著聊著友人說他也好久沒來香圃吃麵了...所以我們就手牽手來香圃報到了

如果是沒來用餐過的朋友,那麼以下幾個步驟可以參考,享用前也可以多參考其他網路資訊
1..先找到座位,並且記下座位號碼
2..到點麵區那邊直接跟櫃台阿姨點麵,盡量是先想好要點什麼再過去
3..點完麵到一旁找到自己桌子號碼的夾子,因為要來選滷味囉
4..餐點到齊,阿姨會來桌邊結帳
5..吃飽回家

平常日12點出頭的畫面,人真的很多,已經是快要坐滿的階段
店家煮麵台的上方有價目表。在這裡沒有菜單,想吃什麼麵直接跟櫃台阿姨說
沒有菜單,也就是考驗店家的記憶力,進而可能會影響出菜的前後順序
滷味這邊也有一份價目表可以參考,蠻多人推薦這裡的白豆干?我們剛好沒有點😂😂
乾麵(麻醬麵)小$40大$45
這裡的乾麵都是麻醬的口味,再淋上份量不少的肉燥,麻醬味道為主體,肉燥扮演提香的角色,兩者搭在一起整體味道蠻不錯的。麵條軟硬度蠻適中,口感也算不錯

滷味喜歡什麼就夾什麼 $115
用一旁的鐵盤選取自己想吃的滷味,然後再到煮麵那附近找到對應自己桌號的夾子,阿捏就可以等待滷味上桌囉!看著網路上蠻多人推薦白豆干的,但是今天剛好沒有點XDD,滷味直接吃就蠻好吃的,也可以針對個人喜好來加點調味料會更對味
酢醬麵 大$60
採用豆乾、肉燥來炒製的酢醬麵醬色比較重,而且香氣是蠻豐富的,攪拌攪拌均勻,麵條巴附著滿滿的酢醬一起享用也蠻不錯吃的
餛飩湯 8顆 $35
這裡的餛飩都是店家現場手工製作,內餡頗為飽滿,豬肉香氣豐富,整體味道也還不錯,湯頭是蠻清爽的。

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