上豐富海產粥 | 台南超奢華超澎湃海產粥 | 府城光彩繡莊第二代 | 台南中西區美食


【#上豐富海產粥】
營業時間:星期二~星期六 11:00 - 14:00 & 17:00 - 22:00,星題天 14:00 - 22:00,星期一公休
營業電話:06 222 1776
營業地址:台南市中西區成功路429號 (Google地圖)
粉絲專頁:上豐富海產粥
蝦米享用時間:2019/10
網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/10/blog-post_38.html
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最近被蠻多朋友洗版的上豐富海產粥,我們也來報到啦~~看著大家都在吃超級豪華的海產粥,讓我們口水流滿地,也好想來試試看,趁著小蝦米在阿嬤的照顧之下,自己偷了個閒,跑來這裡賞自己一頓超級豪華的海產粥大餐

店內用餐空間寬闊、明亮、而且舒適。在這裡最特別的是牆上掛滿了刺繡,原來身上穿著「我不是老闆娘」圍裙的就是老闆娘,也是台南很有名的老字號刺繡店👉「府城光彩繡莊」的第二代,店內牆上的作品全部都是出自府城光彩繡莊
牆上掛有第一代林玉泉大師的經典創作,也有很多是第二代闆娘更具變化性、豐富度的藝術作品。
餐具都有經過消毒,安全衛生看得見。餐具的一旁有一幅刺繡還蠻有巧思的,字型是台灣、形狀像是台灣的地圖
這裡也有提供氣泡飲料喔
上豐富海產粥菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主

要來用餐之前,我們有先做了一些功課,所以在點餐的時候直接就點到重點了...一起來看看我們今天吃了什麼吧

IN起來IN起來海派粥 $450
看到價格..應該有不少人會小小的受到驚嚇吧?不過一分錢一分貨,這碗海派粥在食材新鮮度、豐富度、美味程度都沒話說👌。IN起來海派粥的用料很澎湃,有小卷、大白蝦、剝好殼的蟹鉗、鮮蚵、生食等級大干貝、帆立貝,當然還有可以讓湯頭更上一層樓的靈魂角色👉半隻旭蟹
旭蟹
對切的旭蟹有著飽滿的蟹黃,在煮粥的過程會將濃郁的蟹黃蟹膏精華煮進去湯頭裡面,讓這碗海派粥的鮮味沒話說,好喝。到後來即使肚子已經有飽足感了還是會想要把湯喝光光
生食等級大干貝一次來三顆,真的是太幸福了。一旁還有小干貝,但是...大的比較好吃XDDD

頭好壯壯大白蝦,這個白蝦可是經過精挑細選的喔,肉質彈牙味道鮮美
剝好殼的蟹鉗
澎湃海鮮派 $80、Q彈花枝丸 $60
這兩種我們蠻推薦澎湃海鮮派的唷! 吃起來真的是很澎湃,外面的麵衣酥脆,裡面的花枝漿內餡很Q彈、而且包覆著蠻多的蝦肉、花枝塊,香氣迷人又好吃~
上豐富海產粥 $170
這一碗粥跟店名一樣,是這裡最基本款的海產粥。有著有著小卷、鮮蚵、帆立貝、小干貝、蛤蜊,還有四隻誠意十足大白蝦,豐富的用料再搭配闆娘每天用魚骨熬出的魔法湯頭當基底,一起煮出來的這碗上豐富海產粥。
這裡的海產粥是用飯湯的方式來呈現,米飯會因為時間而有不一樣的口感,放著越久會越軟,但是也會因此而吸附更多湯頭而更有味道。如果是不喜歡米飯的朋友,也有麵線或是冬粉可以選擇喔
海帶 $30
這裡的海帶採用冷盤的方式來呈現,吃起來是帶有微微的酸氣蠻開胃的
今天吃了兩碗海產粥,比較起來當然是IN起來IN起來海派粥完勝,無論是湯頭還是用料都是沒話說!湯頭的濃郁鮮美真的是會讓人印象很深刻,當然啦,相對也會是有著高一點點的單價
店家名片


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