永南興餅舖 | 傳承百年傳統口味 | 自產自銷傳統糕點 | 保安市場美食 | 台南中西區美食


【#永南興餅舖】
營業時間:06:00 - 12:00(跟著市場休市日公休)
營業電話:06 222 4733
營業地址:台南市中西區郡西路35號 (Google地圖)
粉絲專頁:沒有資訊
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台南大布丁哪裡買?大家比較熟悉的應該是在鴨母寮市場旁的弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁),其實有蠻多地方也都有販售喔。等我們都踩點完畢再整理成懶人包分享給大家。
今天我們來到保安市場裡的永南興餅舖,永南興餅鋪傳承百年傳統口味,自產自銷多種手工餅、糕點。沒有過度的精美包裝,只有滿滿的復古味,而在這裡,也有販售我們朝思暮想的大布丁

從地下停車場入口旁邊的門口進來,右轉第二個攤位就是我們今天的目的地👉永南興餅舖
永南興餅鋪販售的東西很多元,中式糕點、麵包、蛋糕、大餅、鳳梨酥..等等,整體是以傳統點心為主
今天來這裡最主要的目的,大布丁+小布丁XDDD
種類很多,但是我們沒有仔細詢問闆娘,如果有興趣的朋友可以自己來跟闆娘聊聊唷

這個我知道,以前有分享過一間專門製作椪餅的店家,來幫大家複習一下
椪餅,有人稱做「凸餅」、「月子餅」「月內餅」,椪餅的由來大約是在明初年間,普遍老百姓的生活比較拮据,婦女生產坐月子、營養補充上比較不足,所以就發明了椪餅來補充營養。在台南府城傳統老師傅傳承下,一直保留傳統做法,並在台南府城發揚開來
看起來像是鳳梨酥的點心,今天的分享很不專業,什麼都不知道😅😅
好了,布丁我們就知道了,大布丁 $100/顆,小布丁 $60/3顆
大布丁小布丁吃起來的味道蠻像的,有一點古早風味,口感綿密、蛋香豐富。底層焦糖稍甜,但是也讓布丁吃起來幸福感十足。這款來福布丁也有提供給多家冰果室當作剉冰、或是添加進果汁裡面來使用喔
自已DIY的組合,大小布丁搭配甜滋滋湯圓,整個口感味道又更豐富了呢!!

保安市場原本位在保安路大溝頂,民國68年現址開幕,後在93年原址重建並在95年重新開幕。裡面提供空調、排煙、停車位、電梯電扶梯等等,整體維持得很乾淨,也沒有怪味道。算是一個很新潮的傳統市場。


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